「林亮平」の料理レシピ一覧

2023/5/16のNHK系【きょうの料理】では、林亮平さんにより「初がつおのあられ焼き」のレシピが紹介されました。脂が少ない初がつおは油で焼いてコクを補います。にんにく、しょうがの香り、あられの食感でメリハリをプラス！油と香りの相乗効果で魚のくせがやわらぎ、食べやすく仕上がります。

2023/5/16のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たこ梅バターごはん」のレシピが紹介されました。炊き込みご飯は林家の定番。たこのうまみ、梅干しの塩みと酸味、バターの風味で、だしを加えなくてもおいしく楽しめます。

2022/7/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、林亮平さんにより「とうがんの桜えびあん」のレシピが紹介されました。とうがんは薄く切ることで、下ごしらえのゆで時間を短縮。

2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「なすと豚バラのポン酢炒め」のレシピが紹介されました。プロならではのコツが詰まった、和風のなすおかずを紹介します。ポン酢しょうゆの酸味がうれしい、シンプルな炒め物を。なすに塩をまぶしておけば、最小限の油でおいしく仕上がります。

2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「翡翠なすのえびあんかけ」のレシピが紹介されました。美しい色合いを出すのが難しい「翡翠なす」を、電子レンジで手軽に！上品な味わいとつや感が見事な、旬のなすを楽しむ最高のごちそうです。

2022/7/4のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「蒸しなすのからし酢じょうゆあえ」のレシピが紹介されました。なすはあえて皮を残し、味に深みを出すのがポイント。なすがモリモリ食べられます。中華麺にもよく合います。

料理名 さつまいもとレーズンの白酢あえ風 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年10月26日（火）   コメント 「さつまいも１本で簡単レシピ」のご紹介です。ここでは、「・・・

料理名 れんこん餅 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年10月4日（月）   コメント れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこん餅」の作り方になります。・・・

料理名 れんこんとさけの和風グラタン 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年10月4日（月）   コメント れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこんとさけ・・・

料理名 れんこんと豚バラの重ね蒸し 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年10月4日（月）   コメント れんこんを使った和のおかずをご紹介。ここでは、「れんこんと豚バラ・・・

  料理名 牛肉とセロリのつくだ煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年3月15日（月）   コメント 保存食「つくだ煮」のご紹介です。ここでは、「牛肉とセロ・・・

  料理名 あさりのつくだ煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年3月15日（月）   コメント 保存食「つくだ煮」のご紹介です。ここでは、「あさりのつくだ煮・・・

  料理名 ふきのつくだ煮 番組名 NHKきょうの料理 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年3月15日（月）   コメント 保存食「つくだ煮」のご紹介です。ここでは、「ふきのつくだ煮」の・・・

  料理名 新たまねぎと豚のいりこレモンしょうが焼き 番組名 ごごナマ 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年3月1日（月）   コメント ごごナマでは、林亮平さんが「新たまねぎと豚のいり・・・

  料理名 あさりとたけのこのすまし汁 番組名 ごごナマ 料理人 林亮平 放送局 NHK 放送日 2021年3月1日（月）   コメント ごごナマでは、林亮平さんが「あさりとたけのこのすまし汁」の作り・・・