「杵島直美」の料理レシピ一覧
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【杵島直美】レタスの卵とじスープ
2024/5/1のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「レタスの卵とじスープ」のレシピが紹介されました。とろみをつけると、冷めにくく、味もしっかり感じられます。
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【杵島直美】手羽中のカリカリ焼き
2024/5/1のNHK系【きょうの料理】では、杵島直美,きじまりゅうたさんにより「手羽中のカリカリ焼き」のレシピが紹介されました。カセットコンロ1つと、フライパンなど、いつもの道具でお気楽アウトドアごはん。
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【杵島直美】焼き手羽中とサラミのピラフ
2024/5/1のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「焼き手羽中とサラミのピラフ」のレシピが紹介されました。米をサッと炒めて炊くと、パラリとした仕上がりに!
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【杵島直美】かんたん手前みそ
2024/2/19のNHK系【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「かんたん手前みそ」のレシピが紹介されました。少ない分量で、特別な道具がなくてもつくれる『手作りみそ』の作り方になります。場所もとりません。ぜひつくってみてください!
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【杵島直美】みそ風味のかす鍋
2024/2/19のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「みそ風味のかす鍋」のレシピが紹介されました。酒かすと合せるとコクが増して、みその味わいがさらに深まります。
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【杵島直美】油揚げのみそ焼き
2024/2/19のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「油揚げのみそ焼き」のレシピが紹介されました。みそのコクと油揚げの香ばしさが後を引く一品。簡単にできて、ご飯もお酒もすすみます。
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【杵島直美】ごまねぎじょうゆだれ
2023/6/27のNHK系【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「ごまねぎじょうゆだれ」のレシピが紹介されました。ねぎ、しょうが、にんにくなどの薬味がたっぷり入った自家製たれ。刺身を「づけ」にしたり、冷ややっこや生野菜にかけたり、焼きめしの味つけにも使えます。
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【杵島直美】ごまねぎじょうゆのづけ刺身
2023/6/27のNHK系【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「ごまねぎじょうゆのづけ刺身」のレシピが紹介されました。「ごまねぎじょうゆだれ」を使った一品。
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【杵島直美】しょうがみそだれ
2023/6/27のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「しょうがみそだれ」のレシピが紹介されました。おろししょうがをたっぷり加えた練りみそはコクがあるのに後味すっきり。田楽みそや酢みそ、中華風の甘みそにも使えます。
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【杵島直美】厚揚げの田楽
2023/6/27のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「厚揚げの田楽」のレシピが紹介されました。練りたてのアツアツトロトロのみそだれで、ぜひ!厚揚げの香ばしさと、しょうがの香りが際立ちます。
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【杵島直美】焼きめし
2023/6/27のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「焼きめし」のレシピが紹介されました。お昼ごはんにも、晩酌のシメにもぴったりな、杵島さんイチオシの一品。しょうゆだれがついたご飯がおこげのようになって香ばしいです。
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【杵島直美】きゅうりとわかめのしょうが酢みそ
2023/6/27のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「きゅうりとわかめのしょうが酢みそ」のレシピが紹介されました。あと一品!にうれしい小鉢をたれで手軽に。しらすのうまみで味わいも、食べごたえもアップします。
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【杵島直美】和風ピラフ
2022/11/7のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「和風ピラフ」のレシピが紹介されました。シーフードたっぷりで、見た目にも華やかなごちそうメニュー。ほたて缶のうまみがいい仕事をしてくれます。
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【杵島直美】さばのしょうが煮
2022/11/7のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「さばのしょうが煮」のレシピが紹介されました。煮汁のベースはなんと煎茶!さばのくせが抑えられ、さっぱりと仕上がります。
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【杵島直美】小松菜のフライパンみそ汁
2022/11/7のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「小松菜のフライパンみそ汁」のレシピが紹介されました。いつものみそ汁もフライパンで!口が広く、かさのある野菜も扱いやすいので、野菜たっぷりの具だくさんみそ汁が手早くできます。
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