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ふわふわ卵のえびチリ

ふわふわ卵のえびチリ

 

料理名 ふわふわ卵のえびチリ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2019年10月17日(木)

 

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NHKあさイチでは、「ふわふわ卵のえびチリ」の作り方を紹介。フワッとした卵が絡む井桁さん流の「えびチリ」です。エビの殻で作る「えび油」もぜひどうぞ。

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豆腐と豚肉の四川風炒め

豆腐と豚肉の四川風炒め

料理名 豆腐と豚肉の四川風炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2019年5月15日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「豆腐と豚肉の四川風炒め」の作り方を紹介。

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鶏肉ときゅうりの甘酢炒め

鶏肉ときゅうりの甘酢炒め

料理名 鶏肉ときゅうりの甘酢炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2018年6月14日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「鶏肉ときゅうりの甘酢炒め」の作り方を紹介。

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チャーハン

チャーハン

料理名 チャーハン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2018年3月6日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、井桁良樹さんが「チャーハン」の作り方を紹介。

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酒かす肉まん

酒かす肉まん

料理名 酒かす肉まん
番組名 NHKあさイチ
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2018年1月16日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、全く新しい「酒かすレシピ」を紹介。ここでは中国料理で「酒かす肉まん」の作り方になります。

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もち麦カオマンガイ

もち麦カオマンガイ

料理名 もち麦カオマンガイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年11月21日(火)

 

香り高いカオマンガイ

NHKあさイチでは、『もち麦』はダイエット効果だけでなく、腸の環境を整えるパワーもすごく、「停滞腸」を解消する救世主として期待されていると今、大注目の「もち麦」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理の「もち麦カオマンガイ」の作り方になります。もち麦を炒めて香りをまとわせ香り高く華やかな味わいに仕上げたカオマンガイ。
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かぼちゃと豚肉の豆鼓(トーチ)蒸し

かぼちゃと豚肉の豆鼓(トーチ)蒸し

かぼちゃと豚肉の豆鼓(トーチ)蒸し

料理名 かぼちゃと豚肉の豆鼓(トーチ)蒸し
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年10月26日(木)

 

かぼちゃと豚肉がよく合う

「かぼちゃとお肉や魚介類と合わせたおかずになる料理を」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「かぼちゃと豚肉の豆鼓(トーチ)蒸し」の作り方を紹介。豆鼓(トーチ)を効かせた豚肉をかぼちゃと蒸した一品。かぼちゃの皮で顔のパーツをハロウィーン仕上げに!

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豚肉のクミン炒め

豚肉のクミン炒め

豚肉のクミン炒め

料理名 豚肉のクミン炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年9月26日(火)

 

クミンシード&パウダーで

NHKあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理の「豚肉のクミン炒め」の作り方になります。豚肉の下味にクミンパウダーを、タマネギなどと一緒にクミンシードを炒めて作ります。

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丸ごとピタヤの冷やし中華

丸ごとピタヤの冷やし中華

丸ごとピタヤの冷やし中華

料理名 丸ごとピタヤの冷やし中華
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

ピタヤ丸ごと冷やし中華

NHKあさイチでは、「この夏のスーパーフード」ということで今、大注目の「ピタヤ」を使った料理を紹介。ここでは中国料理「丸ごとピタヤの冷やし中華」の作り方になります。ピタヤの皮も使ったピタヤを丸ごといただける変わり冷やし中華です。見た目びっくり!食べて上品!

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そばの実おこげの夏野菜あん

そばの実おこげの夏野菜あん

そばの実おこげの夏野菜あん

料理名 そばの実おこげの夏野菜あん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年6月27日(火)

 

サクサクッ香ばしい

健康的にやせられるという世界でも大注目のダイエットフード「そばの実」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは中国料理「そばの実おこげの夏野菜あん」の作り方になります。そばの実で手軽におこげを作って、冬瓜などの夏野菜あんをかけていただきます。

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