【どさんこワイド179】サバ缶と白菜のあっさり鍋
サバ缶と白菜のあっさり鍋
| 料理名 | サバ缶と白菜のあっさり鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/22（金） |
2023/12/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「サバ缶と白菜のあっさり鍋」のレシピが紹介されました。寒いこの時期にうれしい、白菜をたっぷり使ったお手軽な鍋です。手軽に作れて、サバの栄養も残さずいただける鍋。
サバ缶と白菜のあっさり鍋の材料(2人分)
| サバ水煮缶 | 1缶 |
| 白菜 | 3枚(150g) |
| ショウガ | 1片 |
| 細切り昆布 | ひとつまみ |
| 春菊 | 3株 |
| 水 | カップ1/2杯 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
調味料
| ポン酢しょう油 | 大さじ4杯 |
| みりん | 大さじ2杯 |
サバ缶と白菜のあっさり鍋の作り方・レシピ
- 白菜は水に放してパリッとさせてから繊維に沿って5cm長さの1cm幅に切ります。
ショウガは千切りにします。春菊は水に放してパリッとさせ、茎の太いところは縦半分にして、3cm長さに切ります。 - 鍋に白菜、ショウガ、細切り昆布を入れ、サバ水煮缶を汁ごとのせて、水と調味料のポン酢しょう油(大さじ4杯)・みりん(大さじ2杯)を加え、フタをして10分程火にかけます。
材料に火が入ったら春菊をのせ、お好みで七味唐辛子をかけます。
