キャベツとちくわのみそ炒め
| 料理名 | キャベツとちくわのみそ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月18日（月） |
手仕事の魅力を伝える「手仕事１２か月」。ここでは、「自家製みそ」を使った「キャベツとちくわのみそ炒め」の作り方になります。キャベツは湯通しして、歯ごたえシャキッと。キャベツから出る水分にみそを溶かすように炒め合わせます。
| みそ | 大さじ1～2 |
| キャベツ | 1/4コ(250g) |
| ちくわ | 1本(25g) |
1.キャベツ(1/4コ(250g))は4～5cm四方に切り、サッと湯通しします。
ちくわ(1本(25g))は斜めに1cm幅に切ります。
2.フライパンにサラダ油小さじを強めの中火で熱し、1を炒めます。
全体に油が回ったら、みそ(大1～2)を加えてサッと炒めます。
3.器に盛ります。
タグ：飛田和緒
2024/5/6のNHK系【きょうの料理】では、瀬尾幸子さんにより「やわらか豚こまのしょうが焼き」のレシピが紹介されました。豚こま肉をヨーグルトに漬けてやわらかさを引き出します。
2024/5/6のNHK【きょうの料理】では、瀬尾幸子さんにより「牛こまとたっぷり野菜のプルコギ」のレシピが紹介されました。お手頃価格の牛こま切れ肉も、塩こうじ漬けで一段上の柔かさになります。コク甘だれがしみたプルコギを、ぜひ白いご飯と一緒にどうぞ。
2024/5/6のNHK【きょうの料理】では、瀬尾幸子さんにより「豚こま塩こうじ漬けと豆腐の煮物」のレシピが紹介されました。塩こうじ豚こまのうまみを生かした和の煮物。すっきりとやさしい味わいの煮汁が、具材の中までしみています。
2024/5/1のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「新じゃがのこんがり焼き」のレシピが紹介されました。じゃがいもを電子レンジにかけておくと、ネットリした食感になっておいしい！
2024/5/1のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「さば缶のリエット風」のレシピが紹介されました。リエットは豚肉を煮て細かくほぐす料理。さばにクリームチーズを混ぜて、それ風のおいしいペーストに。
2024/5/1のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「焼き手羽中とサラミのピラフ」のレシピが紹介されました。米をサッと炒めて炊くと、パラリとした仕上がりに！
2024/5/1のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「レタスの卵とじスープ」のレシピが紹介されました。とろみをつけると、冷めにくく、味もしっかり感じられます。
2024/5/1のNHK系【きょうの料理】では、杵島直美,きじまりゅうたさんにより「手羽中のカリカリ焼き」のレシピが紹介されました。カセットコンロ１つと、フライパンなど、いつもの道具でお気楽アウトドアごはん。
2024/4/30のNHK【きょうの料理】では、小林カツ代さんにより「フライドチキン」のレシピが紹介されました。からりと揚がったチキンがたまらない！さつまいもは同じ油で揚げれば、ピクニックにぴったりの2品があっという間にでき上がり。
2024/4/30のNHK【きょうの料理】では、鈴木登紀子さんにより「いなりずし」のレシピが紹介されました。行事のときに喜ばれる手づくりのいなりずし。ほのぼのと、懐かしい味がします。酢どりしょうがや梅酢しょうがを添えて。
その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら＝＞きょうの料理
その他のキャベツのレシピはこちら => キャベツのレシピ
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
