【きょうの料理】カマンベールとトマトの炊き込みご飯
カマンベールとトマトの炊き込みご飯
| 料理名 | カマンベールとトマトの炊き込みご飯 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ぐっち夫婦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/24（月） |
2022/10/24のNHK【きょうの料理】では、ぐっち夫婦さんにより「カマンベールとトマトの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。トマトやオリーブの風味を吸ったご飯が、ふっくら豊かな味わい。カマンベールの皮の独特な食感がやさしいアクセントです。
カマンベールとトマトの炊き込みご飯の材料(3～4人分)
| カマンベール(個包装タイプ) | 6コ(約100g) |
| 米 | 360ml(2合) |
| ミニトマト(ヘタを取る) | 12コ |
| グリーンオリーブ(種なし) | 12コ |
A
| たまねぎ(みじん切り) | 1/4コ分(50g) |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ分 |
| 固形スープの素(洋風) | 1コ |
| イタリアンパセリ(またはパセリ)の葉(粗みじん切り) | 1～2本分 |
●塩・黒こしょう(粗びき)・オリーブ油
カマンベールとトマトの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 米360ml(2合)は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注いで30分間おきます。
ミニトマト(ヘタを取る)12コ、グリーンオリーブ(種なし)12コ、Aのたまねぎ(みじん切り 1/4コ分(50g))・にんにく(みじん切り 1かけ分)・固形スープの素(洋風 1コ)を加えて炊きます。 - 炊き上がったら、塩・黒こしょう各少々をふり、カマンベールチーズ(個包装タイプ)6コ(約100g)をのせます。ふたをして5分間ほど蒸らし、サッと混ぜます。
器に盛り、イタリアンパセリの葉(粗みじん切り)1～2本分を散らします。オリーブ油適量をかけ、黒こしょう少々をふります。
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