【あさイチ】豚バラかぼちゃのレシピ・宮本雅代|おさらいキッチン        

【あさイチ】豚バラかぼちゃ

料理名 豚バラかぼちゃ
番組名 あさイチ
料理人 宮本雅代
放送局 NHK
放送日 2023/10/31(火)
2023/10/31のNHK【あさイチ】では、宮本雅代さんにより「豚バラかぼちゃ」のレシピが紹介されました。

豚バラかぼちゃの材料(4人分)

かぼちゃ1/4コ(400gを1cm幅にスライス)
豚バラ肉 200g
日本酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ(濃い口) 大さじ2
砂糖 大さじ1
サラダ油 適量

豚バラかぼちゃの作り方・レシピ

  1. かぼちゃを1cm幅のくし形に切ります。
  2. 切ったかぼちゃに豚バラ肉を巻きます。
  3. フライパンにサラダ油を少しひき、中火で肉がキツネ色になるまで焼きます。火が通るまでひっくり返さない方が巻いた肉がほどけない。
  4. 日本酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1を加えます。
  5. 焦げないように気をつけながら、煮詰めて出来上がりです。

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