NHK/【きょうの料理ビギナーズ】おろしたまねぎトマトのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理ビギナーズ】おろしたまねぎトマト

おろしたまねぎトマト

おろしたまねぎトマト

料理名 おろしたまねぎトマト
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/6/1(水)
2022/6/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「おろしたまねぎトマト」のレシピが紹介されました。初夏の食卓に添えたいフレッシュトマトソース。すりおろしたたまねぎをたっぷり加えることで風味も味わいもアップ。使い方も広がります。

おろしたまねぎトマトの材料(つくりやすい分量)

たまねぎ (大)1/2コ(150g)
トマト (大)3コ(540g)
A
小さじ1
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ3

おろしたまねぎトマトの作り方

  1. たまねぎ(大)1/2コ(150g)は芯のほうを持ってすりおろします。約2/3量をすりおろしたらやめ、残りはみじん切りにし、残った芯を除きます。
    トマト(大)3コ(540g)は縦半分に切ってヘタを除き、1㎝角に切ります。
  2. ボウルに1、Aの塩(小さじ1)・こしょう(少々)・オリーブ油(大さじ3)を入れ、よく混ぜます。

    POINT

    ●保存:清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で2~3日間

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