【あさイチのレシピ】カツオだし香る冷や汁 ・はんにゃ・川島章良 | おさらいキッチン        

【あさイチ】カツオだし香る冷や汁

あさイチのレシピ・カツオだし香る冷や汁

カツオだし香る冷や汁

料理名 カツオだし香る冷や汁
番組名 あさイチ
料理人 川島章良
放送局 NHK
放送日 2023/7/18(火)
2023/7/18のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、はんにゃ・川島章良さんにより「カツオだし香る冷や汁」のレシピが紹介されました。17キロ減量成功者のだしダイエットのレシピ。テーマ「知っておきたい 夏太り徹底予防術」

カツオだし香る冷や汁の材料(2人前)

顆粒だし(かつお)大さじ1と1/2
さばのみそ煮(缶)1缶
緑茶 300ml
木綿豆腐300g
大葉5枚
みょうが2個
しょうが(おろす)大さじ1
すりごま(白)適量

カツオだし香る冷や汁の作り方・レシピ

  1. 大葉を千切りに、みょうがを薄切りにします。
  2. ボウルに緑茶を入れてから顆粒(かりゅう)だしを加え、スプーンで混ぜて溶かします。
  3. 2にさばのみそ煮(缶詰)、しょうがを加え木綿豆腐を手で崩しながら入れます。
  4. 切った大葉とみょうがを加え、混ぜます。
  5. 器に盛りつけ、すりごま(白)をかけて完成です。

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