えびのレシピ：タラと白菜の和風シチュー
タラと白菜の和風シチュー
| 料理名 | タラと白菜の和風シチュー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年11月10日（金） |
タラと白菜の2つ食材で絶品シチュー
「かんたんシチュー」というテーマで、「タラと白菜の和風シチュー」の作り方の紹介です。「白菜がとろっとろ！味がしっかりしているので、白いご飯にとても合いますね。」と上沼恵美子さん。
えびの食材料理レシピ（1631）
過去に紹介した「えびのレシピ」を集めました。
えびのレシピ：えびときのこのとろみ煮
えびときのこのとろみ煮
| 料理名 | えびときのこのとろみ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 高城順子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月8日（水） |
丼仕立てにするのもおすすめ
「秋の煮物はこれで決まり！」というテーマで、肉や野菜に旬の野菜を組み合わせた、あったか煮物を紹介。ここでは、「えびときのこのとろみ煮」の作り方になります。プリプリのえびに、帆立貝に見立てた輪切りエリンギ、しめじやなめこも使ってうまみたっぷり。多めの煮汁はとろみをつけてスープのように味わいます。
えびのレシピ：カレー風味の海老シチュー
カレー風味の海老シチュー
| 料理名 | カレー風味の海老シチュー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年11月8日（水） |
えびの殻＆頭でうまみを
「かんたんシチュー」というテーマで、「カレー風味の海老シチュー」の作り方の紹介です。「ココナッツミルクとカレーのバランスがよくて、スープがとてもおいしい。えびもやわらかくて食べやすいですね。100点満点の傑作です！」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：もこみち流 シーフードレモンスープ
もこみち流 シーフードレモンスープ
| 料理名 | もこみち流 シーフードレモンスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年11月2日（木） |
レモンを一緒に煮てさわやか
「大好きなレモンを使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シーフードレモンスープ」を作っておすすめしています！厚めに切ったタラやエビをレモンと一緒に煮たさわやかな風味のシーフードスープ。具だくさんのボリュームある食べるスープです。
えびのレシピ：茶碗蒸し
茶碗蒸し
| 料理名 | 茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月1日（水） |
具だくさんの「茶わん蒸し」
「土井善晴の味こよみ」シリーズでは、この時季ならではの料理を紹介。ここでは、「茶碗蒸し」の作り方になります。今回はふつうの「ご飯茶椀」を使って蒸しました。えび、鶏肉、しいたけ、ゆり根、ぎんなん、かまぼこ、みつばと具だくさんにして、卵とだしが１対４の卵液の柔らかい茶碗蒸しに仕上げます。
えびのレシピ：えびのトマトソース～バターライス
えびのトマトソース～バターライス
| 料理名 | えびのトマトソース～バターライス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 真崎敏子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月1日（水） |
トマトソースはご飯にもパスタにも
「きょうの料理がまもなく満６０年」ということで」ということで番組おなじみの先生、真崎敏子さんに、５０年以上の定番メニューという「えびのトマトソース」と「バターライス」の作り方を思い出も振り返りながら紹介フレッシュなとまとを加えたトマトソースは、ご飯にもパスタにも合います。
えびのレシピ：エリチリ
エリチリ
| 料理名 | エリチリ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 高橋泰志 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年11月1日（水） |
「エビチリ」ならぬ「エリチリ」
ＮＨＫあさイチでは、そうだったのか！きのこということで、キノコを使った料理を紹介。ここでは、「エビチリ」ならぬ「エリチリ」の作り方の紹介です。太いエリンギならではのおいしい一品。
えびのレシピ：えびとかぼちゃのマヨソース
えびとかぼちゃのマヨソース
| 料理名 | えびとかぼちゃのマヨソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年10月25日（水） |
えび＆カボチャを揚げてマヨソースを
「えびとかぼちゃのマヨソース」の作り方のご紹介です。衣にごま油と片栗粉を加えるのがカリっと風味よく揚げるポイント！マヨソースは分離してしまうので、煮すぎないようにしましょう。
えびのレシピ：もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース
もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース
| 料理名 | もこみち流 エビのじゃがいも巻きとクリームソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年10月20日（金） |
せん切りジャガイモを衣に
「驚きのエビ料理を伝授してください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「エビのじゃがいも巻きとクリームソース」を作っておすすめしています！千切りのじゃがいもをエビに付けて衣にしフライにしたアイデアレシピ。クリームソースも合わせていつもと違ったエビフライに仕上がります。
えびのレシピ：もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め
もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め
| 料理名 | もこみち流 丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年10月17日（火） |
タイ風のカレー炒め
「オススメの有頭エビレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「丸ごとエビと卵のタイ風カレー炒め」を作っておすすめしています！殻ごと炒めた有頭エビに、野菜とふわふわの卵焼きを合わせた炒め物。卵は風味を失わないように最後に加えます。
