しょうが焼き

豚肉のしょうが焼き

こんがり焼いて！

フライパンで「和」のおかずということで、「豚肉のしょうが焼き」の作り方です。おいしく作るコツは、両面をこんがりサッと焼いて、手早くタレをからめるところ！ジューシーに仕上がりましょう。肉のうまみと甘辛いタレで豚肉のおいしさを引き立てる定番のおかずです。

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しょうが焼き～カボチャアレンジ

かぼちゃの甘みとワサビの風味で塩分減量

いっぷく！のまんぷくキッチンのコーナーでは、「主人の中性脂肪とコレステロールが高めで心配」という奥様のお悩みに、トマトを加えた「ヘルシーしょうが焼き」と「カボチャアレンジ」の２品を浜内千波さんが作っておすすめしていました。ここでは、かぼちゃを巻いたアレンジレシピを紹介。塩分の代わりに甘みのあるカボチャを使用します。また、わさびを加えて、かぼちゃの甘みを引き立てた一品です。

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極ウマヘルシーしょうが焼き

トマトが入ってヘルシーで美味しい生姜焼き

いっぷく！のまんぷくキッチンのコーナーでは、「主人の中性脂肪とコレステロールが高めで心配」という奥様のお悩みに、「極ウマヘルシーしょうが焼き」を浜内千波さんが作っておすすめしていました。調味料を減らしてうまみ成分のトマトを加えるところがポイント！

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かぶのしょうが焼き

旬のかぶを丸ごと！

クックパッドで今週急上昇の検索キーワード「かぶ」。かぶを使ったレシピから、「かぶのしょうが焼き」を実際にスタジオで作っていました。根の部分（白い部分）は、生でも食べられるものなので、表面に焦げ目が付けばＯＫ！皮つきのままいただきます。ビタミンなど栄養豊富な葉の部分も合わせて、旬のかぶを丸ごといただけます。

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豚の生姜焼き

ムラのあるのが、美味しさのコツ

おかずの大定番「豚の生姜焼き」を土井善晴さんが作っていました。今回は、砂糖やみりんを入れず醤油と酒でキリッとさせた一品です。口の中に頬張りたくなる美味しさで、ごはんが進みます！

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もこみち流　豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

夏の疲れを吹き飛ばす豚肉料理

「親子で元気になるおいしいレシピをお願いします！」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き」を作っておすすめしていました。ニンニクとたっぷりの生姜が効いたスタミナのつく一品に！ご飯にもよくあう味付けです。

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もこみち流　鶏むね肉のしょうが焼き

鶏肉で生姜焼きを！

定番の人気おかずの１つ「豚のしょうが焼き」を速水もこみちさんは、鶏の胸肉を使ってレシピを紹介していました。生姜焼きの定番キャベツの千切りのほかにしし唐や玉ねぎを加えてボリュームたっぷり！甘辛く、生姜やごま油のコクと風味のよい仕上がりに、速水もこみちさんも「白いご飯が欲しくなる究極の一皿」とコメントしていました。

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はちみつ入りしょうが焼き

定番「豚の生姜焼き」をカロリーダウン！

豚もも肉を使ってロース肉よりもカロリーを抑えます。つけダレには、はちみつを入れて甘みを強く、コクもあります。ご飯がすすむこと間違いなしですね。

テフロン加工のフライパンを使えば、油を引かずにつけだれごと焼くことで、パサつかずに柔らかな口当たりの仕上がりになります。300kcalを160kcalに抑えてダイエットにも最適です。
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カレー風味 豚のしょうが焼き

一風変わったしょうが焼き

生姜焼きが好きで週２ペースで作っているのですが、何かアクセントが欲しいです。そこで、一風買った生姜焼きを紹介していただきたいのです。というリクエストにお応えしました。
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豚肉の味噌しょうが焼き

定番の豚の生姜焼きを味噌味で・・・

定番の豚の生姜焼きを醤油味でなく、味噌味でいただきます。ごぼうとオクラを加えて彩りよく、歯応えも楽しめます。ご飯がとってもすすむ味噌しょうが焼きのご紹介です。
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