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しょうが焼きのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

しょうが焼きの料理レシピ(181)

過去に紹介した「しょうが焼きのレシピ」を集めました。

しょうが焼きのレシピ:豚肉のねぎしょうが焼き

豚肉のねぎしょうが焼き

豚肉のねぎしょうが焼き

料理名 豚肉のねぎしょうが焼き
番組名 きょうの料理
料理人 藤野 嘉子
放送局 NHK
放送日 2016年1月12日(火)

 

さっぱりと軽やかな豚のしょうが焼き

【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】というテーマで、「豚肉のねぎしょうが焼き」の作り方の紹介です。たっぷりのタレに長ネギと生姜の香りが効いた生姜焼きに仕上がります。タレには、ハチミツとレモンを効かせてさっぱりと軽やかないつもとひと味違う豚のしょうが焼きです。

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しょうが焼きのレシピ:野永流 豚肉のしょうが焼き

野永流 豚肉のしょうが焼き

野永流 豚肉のしょうが焼き

料理名 野永流 豚肉のしょうが焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2015年10月29日(木)

 

漬けこまず炒め合わせて

「豚のしょうが焼きを作るが、いつも同じ味つけ。ちょっとかわった味にしたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、手早く簡単でいつもと違う「豚肉のしょうが焼き」の作り方を紹介していました。豚肉は事前に漬けこみません!調味料と合わせて、炒め合わせながら味を染み込ませるという作り方になります。

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しょうが焼きのレシピ:豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

料理名 豚のしょうが焼き
番組名 きょうの料理
料理人 栗原 はるみ
放送局 NHK
放送日 2015年10月8日(木)

 

短時間でやわらかく!

【栗原はるみの定番ごはん】ということで、定番の定番「豚のしょうが焼き」の作り方になります。堅くならないように、下味のたれに漬ける時間も焼き上げも短時間で作るところがポイントです!

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しょうが焼きのレシピ:もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き

もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き

もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き

料理名 もこみち流 スパイシー豚のしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月6日(木)

 

香り、風味のよい豚のしょうが焼き

「料理が苦手な私にも作れる簡単でおいしいひと味違うしょうが焼きの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、香辛料のきいた「スパイシー豚のしょうが焼き」を作っておすすめしていました。クミンパウダー、ガラムマサラ、カイエンペッパーの3種類のスパイスをきかせた、香り、風味のよい夏だからこそ食べたい味つけに豚の生姜焼きです。

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しょうが焼きのレシピ:ナスのしょうが焼き(おひかえなすって)

ナスのしょうが焼き(おひかえなすって)

ナスのしょうが焼き(おひかえなすって)

料理名 ナスのしょうが焼き(おひかえなすって)
番組名 男子ごはん
料理人 井ノ原快彦
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月2日(日)

 

豚ならぬナスの生姜焼き

男子ごはんでは、V6の井ノ原快彦さんをゲストに迎えて「真夏の1時間スペシャル」を放送。ハーブを使った肉料理やホットプレートで作るおつまみなどを作っていました。ここでは、イノッチレシピ「ナスのしょうが焼き(おひかえなすって)」の作り方の紹介です。豚ならぬナスの生姜焼き。井ノ原家の豚の生姜焼きの作り方でもあるそうです。サッと作れて、とろ~んとしたナスの食感もいい一品!

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しょうが焼きのレシピ:豚肉のたっぷりしょうが焼き

豚肉のたっぷりしょうが

豚肉のたっぷりしょうが

料理名 豚肉のたっぷりしょうが焼き
番組名 きょうの料理
料理人 松田 美智子
放送局 NHK
放送日 2015年7月8日(水)

 

辛みが爽やかな生姜焼き

【豚薄切り肉のさっぱりおかず〈辛みで〉】ということで、「豚肉のたっぷりしょうが焼き」の作り方の紹介です。定番の生姜焼きにみずみずしい新しょうがを使って、辛みを爽やかに仕上げた生姜焼きです。ピーマンと一緒に巻いて食べるのがオススメ!

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しょうが焼きのレシピ:しょうが焼きと野菜炒めのプレート

しょうが焼きと野菜炒めのプレート

しょうが焼きと野菜炒めのプレート

 

 

料理名 しょうが焼きと野菜炒めのプレート
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2015年7月2日(木)

 

ワンプレートの生姜焼きでボリューム満点

「たまには違ったしょうが焼きをつくってあげたい!」というお悩み、リクエストにコウケンテツさんが、「しょうが焼きと野菜炒めのプレート」を作っておすすめしていました。豚バラの生姜焼きのほかに、ナスや赤パプリカなどを炒めた夏野菜のソテーも合わせたワンプレートの豚の生姜焼きです。ボリューム満点!豆板醤やオイスターソースなどのピリ辛でコクのあるソースもご飯によく合います。

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しょうが焼きのレシピ:豚肉のしょうが焼き 梅風味

豚肉のしょうが焼き 梅風味

豚肉のしょうが焼き 梅風味

料理名 豚肉のしょうが焼き 梅風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 篠山輝信
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月29日(月)

 

食感、風味のいい梅風味の生姜焼き

楽らくクッキング~暑い夏こそ手早く~ということで、「豚肉のしょうが焼き 梅風味」を作って紹介していました。焼いてたれをからめるだけのしょうが焼きでとても簡単!「玉ねぎの歯ごたえがいいですね。玉ねぎが甘くて、いい食感です。これは相当おいしいですよ。少しの梅干しなのに、すごい梅の風味。これは文句のつけようがない味です。」と上沼恵美子さん。

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しょうが焼きのレシピ:豚肉のトマト生姜焼き

豚肉のトマト生姜焼き

豚肉のトマト生姜焼き

料理名 豚肉のトマト生姜焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 浜内千波
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月27日(土)

 

フレッシュとまとの豚の生姜焼き

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが、「豚肉のトマト生姜焼き」を作って、定番の生姜焼きをアレンジしていました。旬のトマトの酸味と甘みが味わえる豚の生姜焼きです。薄くまぶした小麦粉で、自然なとろみとフレッシュなとまとだれが、豚肉によくからみます。ご飯もすすむ一品です。

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しょうが焼きのレシピ:もこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き

もこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き

もこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き

料理名 もこみち流 さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月18日(木)

 

さっぱりガッツリ豚肉の生姜焼き

「寮生活をしている高校野球男児です!さっぱりガッツリ食べられる料理教えてください」というリクエストに、速水もこみちさんが「さっぱりみょうが大葉入り 豚のしょうが焼き」を作っておすすめしていました。たっぷりの生姜で少しピリッと辛みがありつつ、みょうがと青じそのさわやかな風味でさっぱりといただけます。「間違いなくうまいです」と速水もこみちさんもおすすめの生姜焼きレシピ。

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