あさりの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「あさりのレシピ」を集めました。
あさりとあおさのスパゲティ
| 料理名 | あさりとあおさのスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月30日（水） |
「あさりとあおさのスパゲティ」の作り方のご紹介です。アサリとあおさの磯の香りと風味がたっぷりの春ならではのあっさりパスタ。かくし味はしょうゆ。あさりの塩分が異なるので、塩は加える前に味見をして量を加減します。また塩味のソースには細めのスパゲティがおすすめ！1.4mmのパスタで作ります。
二度おいしい！あさりの酒蒸し
| 料理名 | 二度おいしい！あさりの酒蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月15日（火） |
【いっしょにキッチン】父と娘であさり三昧というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「二度おいしい！あさりの酒蒸し」の作り方になります。玉葱を加えたちょっとぜいたくな酒蒸し。残った蒸し汁では、焼き海苔を加えて「酒蒸し汁のつくだ煮風」も作れる二度おいしい！あさりの酒蒸しのレシピです。
あさりの江戸串かつ
| 料理名 | あさりの江戸串かつ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月15日（火） |
【いっしょにキッチン】父と娘であさり三昧というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「あさりの江戸串かつ」の作り方になります。あさりのほかに玉葱やアスパラ、エリンギなどを刺して揚げた串かつです。外はサクッと、中はしっとり。あさりの塩け、うまみと野菜の甘みがおいしい！ビールにもピッタリです。
中国風あさり豆腐
| 料理名 | 中国風あさり豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月15日（火） |
【いっしょにキッチン】父と娘であさり三昧というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「中国風あさり豆腐」の作り方になります。ふわふわの絹ごし豆腐と卵のコク、あさりの旨みを味わえる一品。ご飯にかけて丼ぶりにするのもオススメです！
わかめとあさりの炊き込みご飯
| 料理名 | わかめとあさりの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 村田吉弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年3月2日（水） |
【今こそ伝えたい！京料理人の温故知新レシピ】というテーマで、わかめを使った料理4品を紹介。ここでは、「わかめとあさりの炊き込みご飯」の作り方になります。あさりと乾燥わかめを入れて土鍋で炊き上げるだけ、磯の香りのする春らしい炊きこみご飯です。だしを使わず、わかめとあさりのダブルの旨みを味わえます。炊飯器を使う場合も、わかめとあさりをのせて普通に炊き上げて美味しくいただけます。
豚肉とあさりの豆乳鍋
| 料理名 | 豚肉とあさりの豆乳鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月27日（土） |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ますと「豚肉とあさりの豆乳鍋」の作り方を紹介。豆乳で煮た豚肉は旨みが閉じ込められてしっとり。ヘルシーなのにコクのある味わいに。豚肉とあさりの旨みたっぷりの豆乳鍋です。
和風ロールキャベツあさり汁仕立て
| 料理名 | 和風ロールキャベツあさり汁仕立て |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大江 憲一郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月10日（水） |
【シェフ直伝！冬野菜がいきる肉おかず】というテーマで、「和風ロールキャベツあさり汁仕立て」の作り方の紹介です。サッとあさりのうまみを引き出した、味わい深い煮汁で、ロールキャベツを煮ます。肉ダネには白みそを加えてコクをアップ！キャベツの甘みにピッタリと合います。みそを加えることで、肉のくせがやわらぎ、コクが加わります。
あさりと豆腐のピリ辛汁
| 料理名 | あさりと豆腐のピリ辛汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
だしとうまみで広がる和食ということで、「あさりと豆腐のピリ辛汁」の作り方の紹介です。塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになる一品です。
あさりのみそ汁
| 料理名 | あさりのみそ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
だしとうまみで広がる和食ということで、「あさりのみそ汁」の作り方の紹介です。あさりを水から昆布と合わせて煮ます。うまみがアップし、実をふっくらとおいしく食べられます。あさりの塩分によってみその量を加減しましょう。
あさりの酒蒸しの冷製パスタ
| 料理名 | あさりの酒蒸しの冷製パスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年5月24日（日） |
噂の東京マガジンでは、旬のあさりを使った「あさりの酒蒸し」をやってTRY！していました。スタジオでは、そのあさりの酒蒸しとパスタを合わせた、「あさりの酒蒸しの冷製パスタ」を作っていました。あさりは強火でサッと開かせるところがポイント！
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