きょうの料理のレシピ

2024/6/5のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ジャージャー麺」のレシピが紹介されました。

2024/6/5のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ヴィシソワーズ」のレシピが紹介されました。野菜の素朴なおいしさとひんやり感に癒される、じゃがいもの冷製スープ。好みの野菜を加えて楽しめます。

2024/6/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、川島孝さんにより「新ごぼうのポタージュ」のレシピが紹介されました。新ごぼうで作る季節限定のポタージュ。アクセントは秋田名産のいぶりがっこです。

2024/6/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「さばのみそ煮」のレシピが紹介されました。下味をつけたさばにはちみつみそをのせて、電子レンジで加熱するだけ！

2024/6/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「えびの酒蒸し」のレシピが紹介されました。えびは殻付きのまま電子レンジにかけて、身が縮みにくく、見た目も豪華！

2024/6/4のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「おばあちゃんの梅干し」のレシピが紹介されました。市販の梅干しは塩分が控えめになり、昔ながらの梅干しは手に入りにくくなりました。ところが塩気がきいた梅干しも時には重宝します。味が決まりやすいので手軽に料理に使え、何より保存性が高くて初心者でも失敗知らず。口がキュッとなるようなこのしょっぱさが、”わが家の梅干し”の魅力です。

2024/6/4のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「鶏の梅蒸し煮」のレシピが紹介されました。「父の好物で、おばあちゃんがよくつくってくれた味です」井澤さんの思い出の蒸し煮を「八八梅干し」で食べやすくアレンジ。鶏のうまみとねぎの甘みがからみ、蒸し汁まで余さず食べられます。

2024/6/4のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「梅の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。お米に梅干しとあり合わせの食材を炊き込むだけ。きのこやじゃこ、それぞれの食材の風味を梅がしっかりまとめてくれます。

2024/6/4のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「八八（はちはち）梅干し」のレシピが紹介されました。塩と砂糖がそれぞれ８％。「八八（はちはち）」漬けと覚えましょう。

2024/6/4のNHK【あさイチ】では、安東芳理さんにより「焼きケチャップナポリタン」のレシピが紹介されました。チャップと油をいっしょに焼いた焼きケチャップがポイント！

2024/6/4のNHK【あさイチ】では、安東芳理さんにより「焼きケチャップヤンニョムチキン風」のレシピが紹介されました。焼きケチャップとコチュジャンの組み合わせで簡単に韓国風に！

2024/6/4のNHK【あさイチ】では、安東芳理さんにより「焼きケチャップえびチリ」のレシピが紹介されました。油とケチャップを焼いた焼きケチャップでワンランクアップ！

2024/6/4のNHK【あさイチ】では、屋宮由夏さんにより「焼きそばを３人分同時に作るコツ」のレシピが紹介されました。野菜と麺を分けて炒めることで水っぽくならない！

2024/6/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「焼きざけフレークの棒ずし」のレシピが紹介されました。さけフレークで作るから蒸し暑い季節にもおすすめ！

2024/6/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「焼きしめさばの棒ずし」のレシピが紹介されました。火を通したしめさばで暑い季節にもおすすめ！