きょうの料理のレシピ

2024/9/18のNHK系【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「鶏むねのジューシーから揚げ」のレシピが紹介されました。和田家の定番。調味料とチキンスープを吸わせてふっくらジューシー。衣に米粉を使ってカラッと仕上がります。

2024/9/18のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「キラキラサニーレタス」のレシピが紹介されました。から揚げの隣りでもしっかりと存在感を放つ、キラキラ輝くようなシーザーサラダ。揚げ物のお供はこれくらい簡単がいい！

2024/9/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「いわしの和風カレー」のレシピが紹介されました。ミニトマトの甘みと酸味を加えて、風味豊かなカレーに仕上げます。

2024/9/17のNHK【きょうの料理】では、荻田尚子さんにより「ほうじ茶プリン」のレシピが紹介されました。カラメルの色は薄めのほうが、ほうじ茶の香りが引き立ちます。茶葉やウーロン茶などに変えてつくるのもおすすめ。

2024/9/17のNHK【きょうの料理】では、荻田尚子さんにより「かんたんマンゴープリン」のレシピが紹介されました。濃厚な甘さの秘密は、バニラアイスクリーム！ゼラチンで固める、簡単なプリンです。

2024/9/17のNHK系【きょうの料理】では、荻田尚子さんにより「カスタードプリン」のレシピが紹介されました。フライパンでつくる失敗なしの定番「カスタードプリン」

2024/9/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林まさるさんにより「ザーサイとえのきだけのスープ」のレシピが紹介されました。えのきだけを加えて風味アップ！

2024/9/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林まさみさんにより「ねぎとチャーシューのあえ麺」のレシピが紹介されました。具材はねぎと焼き豚だけ。焼きそば麺を使って茹でずにレンチン、お手製のたれと和える簡単あえ麺。

2024/9/16のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「フルーツジュース&霜降りトースト」のレシピが紹介されました。上白糖をふりかけたその姿から呼ばれるようになった霜降りトーストにりんごジャムをのせます。

2024/9/16のNHK【きょうの料理】では、山本豊さんにより「きゅうりの甘酢漬け」のレシピが紹介されました。きゅうりは種と余分な水分を除いてから甘酢へ。甘みと酸味のバランスが絶妙で、常備したいおいしさです。

2024/9/16のNHK【きょうの料理】では、山本豊さんにより「たたききゅうりの辛味漬け」のレシピが紹介されました。思い立ったらすぐにつくれて、ピリ辛味が後をひくおいしさ。暑い夏にぴったりです。

2024/9/16のNHK系【きょうの料理】では、山本豊さんにより「聖堂式酢豚」のレシピが紹介されました。シンプルな味付けで飽きの来ない絶妙な味わいです。

2024/9/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「肉だんごの梅酢豚」のレシピが紹介されました。カリふわ！さわやかな風味の『梅酢あん』をかけていただきます。

2024/9/11のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピが紹介されました。さといもをねぎ塩味でさっぱりとしたあえ物にします。

2024/9/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「まいたけにゅうめん」のレシピが紹介されました。まいたけは、ぜひシンプルな天ぷらにして香りと味を堪能してください。夏のそうめんが残っていたら、温かいだしでにゅうめんに仕立ててまいたけを添えるのがおすすめです。