あさイチのレシピ

2024/11/13のNHK【あさイチ】では、温泉宿の若おかみ・山﨑恵美子さんにより「具だくさんみそ汁」のレシピが紹介されました。鹿児島の温泉宿風のお味噌汁。具材も分量もお好みで調整。

2024/11/13のNHK【あさイチ】では、とん汁専門店3代目・松澤崇さんにより「新潟の名店風とん汁」のレシピが紹介されました。たまねぎから水分をたっぷり抽出するとろ～りとん汁。たまねぎの甘さも際だつ、ごはんが進むもはやメインディッシュの豚汁レシピ。

2024/11/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポークハンバーグ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉だけで作る、あっさり食べやすいハンバーグ。しょうがを効かせたソースで、ピリッと味を引き締めます。

2024/11/12のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハンバーグステーキ」のレシピが紹介されました。豚ひき肉と牛ひき肉で作るステーキのようなハンバーグ。にんにくが香る和風ソースで、ご飯にもよく合います。

2024/11/12のNHK【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「鶏手羽元とじゃがいもの韓国風肉じゃが」のレシピが紹介されました。韓国のピリ辛煮物・タットリタンをアレンジした一品。じゃがいもにおいしい煮汁がしっかりとしみ込みます。

2024/11/12のNHK系【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮」のレシピが紹介されました。さつまいもに調味料と水を加えて１０分煮るだけ。

2024/11/12のNHK【きょうの料理】では、近藤幸子さんにより「さけとまいたけのみそバター煮」のレシピが紹介されました。身がくずれやすい煮魚も、フライパンなら手早く、失敗知らず。みそだれの甘さに、しょうがの風味をきかせます。

2024/11/11のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより栗原はるみ原案「スパイスシフォンケーキ」のレシピが紹介されました。人気料理家・栗原はるみさんが40年作り続ける、4種類のスパイスをたっぷり使ったふわっふわのスパイスシフォンケーキ

2024/11/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「おうち風昔ながらのカレー」のレシピが紹介されました。カレールゥを使わず、鶏肉と野菜から出るうまみを生かした素朴で、ちょっと懐かしい味わいのカレー。

2024/11/11のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ハヤシライス」のレシピが紹介されました。長く煮込まなくてもおいしくつくれるソース。中濃ソースやチョコレート、トマトジュースなどを使って本格的な味わいです。

2024/11/11のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「豚だんごと小松菜の甘辛煮」のレシピが紹介されました。にんにくの風味がガツンときいた甘辛煮です。面積の広いフライパンなら、小松菜1ワもラクに煮上がります。

2024/11/11のNHK【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「かじきとねぎの梅みそ煮」のレシピが紹介されました。くせがなく食べごたえのあるかじきのさっぱり煮物。梅のうまみと酸味、みそのコクで、だしを入れなくても滋味深い味わいに仕上がります。

2024/11/11のNHK系【きょうの料理】では、市瀬悦子さんにより「鶏としいたけの南蛮煮」のレシピが紹介されました。鶏肉を揚げずに多めの油で焼きます。コクとほどよい辛味がご飯によく合うレシピ。

2024/11/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「れんこんからしみそ」のレシピが紹介されました。甘い白みそにからしを合わせた味付けでさっぱりと食べられる一品です。

2024/11/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「ごぼうと牛肉の和風サラダ」のレシピが紹介されました。野菜をたっぷりと食べられるごちそうサラダ。お手製のみそドレッシングをかけていただきます。