きょうの料理のレシピ

2023/1/16のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「青菜のみそ汁」のレシピが紹介されました。椀によそったおみそ汁に、ゆでたての青菜を直に入れるとフレッシュな青菜のおみそ汁ができます。

2023/1/16のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「お餅入りみそラーメン」のレシピが紹介されました。お正月のお餅が残っていたら、ラーメンにでもおみそ汁にでも入れればいいのです。

2023/1/16のNHK【ひるまえほっと】では、麻生怜菜さんにより「なすとまいたけのくるみ煮」のレシピが紹介されました。レンジを使って簡単にできる“食物繊維たっぷり”ヘルシーおかず！ みそ、くるみは加熱時間を短くすることで香りを残すことができます。 時間をおくと味がしみ込んでくるので常備菜にもおすすめです。

2023/1/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「モンゴルの焼きうどん　ツィヴァン」のレシピが紹介されました。ラム肉を使ったモンゴルの蒸し焼きうどん。

2023/1/16のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「コロコロおにぎり」のレシピが紹介されました。「コーンバターおにぎり」・「さけごまおにぎり」・「梅チーズおにぎり」を作ります。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福豆がんもどき」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「春菊のきな粉あえ」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福豆おこわ」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福豆」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「福茶」のレシピが紹介されました。

2023/1/15のNHK【晴れときどきファーム】では、「きな粉棒」のレシピが紹介されました。

2023/1/13のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「スパゲッティミートグラタン」のレシピが紹介されました。僕が学生時代に通った喫茶店の味がベースになっています。ミートソースの下には、トロっとしたホワイトソースがからんだパスタが！子どもたちが大好きな”わんぱくおかず”です。

2023/1/13のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「わが家で人気のフライドポテト」のレシピが紹介されました。外はカリッ、中はホクホクッ。おいしさの秘密は、揚げる直前にまぶす小麦粉と2度揚げ。４種類のディップを添えてお好みでいただきます。

2023/1/13のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「帆立ての香味野菜炒め」のレシピが紹介されました。おいしく仕上げるコツは、ホタテの下ごしらえ！調味料をひとつずつ加え、その都度よく混ぜてください。 みつばの代わりに、大葉やみょうが、香菜（シャンツァイ）などを使ってもおいしいです。

2023/1/12のNHK【ひるまえほっと】では、金子麻衣さんにより「ジャージャー麺風焼きそば」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりのとろ～り肉みそが、パリッと香ばしく焼いた麺に合う“あんかけ焼きそば”です。 ジャージャー麺風の甘辛い味付けが食欲をそそります。 お好みで白髪ねぎを添えたり、卵黄をのせて食べてもおいしいです。