きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/9/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「油揚げぺったんこバーグ」のレシピが紹介されました。油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすいから、ビギナーでも失敗なし！

2025/9/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「厚揚げのフライパン一発南蛮漬け」のレシピが紹介されました。こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結する南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。

2025/9/22のNHK系【きょうの料理】では、ジョン・キョンファさんにより「春雨入りプルコギ」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に肉と野菜がたっぷり食べられる甘辛味のごちそうです。

2025/9/22のNHK【きょうの料理】では、ジョン・キョンファさんにより「サニーレタスのセンチェ」のレシピが紹介されました。肉料理の付け合わせに欠かせないのがセンチェ。野菜を生で食べる料理で、プルコギとも好相性です。

2025/9/22のNHK【きょうの料理】では、ジョン・キョンファさんにより「にらとにんじんのチヂミ」のレシピが紹介されました。にらのチヂミは、ジョンさんの家に代々伝わる人気メニュー。モチっとした食感でボリューム満点！そのまま食べても、ヤンニョムカンジャンにつけても美味しいです。

2025/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「アボカドバナナアイス」のレシピが紹介されました。アボカドをバナナやココアパウダーと合わせて凍らせるデザート。食物繊維の豊富なヘルシースイーツです。

2025/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「まぐろのポキ丼」のレシピが紹介されました。ハワイのローカルフード『ポキ』をご飯と合わせました。

2025/9/20のNHK系【クックルン】では、「ごはんで3色おはぎ」のレシピが紹介されました。もち米に代わってご飯を丸めて作る手軽なおはぎの作り方になります。

2025/9/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「なすと豚肉のみそ炒め」のレシピが紹介されました。ナスをレンチンして炒め時間を短縮した時短レシピ。こってり味でご飯がすすます！

2025/9/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「なすの生ハム巻き」のレシピが紹介されました。レンチンなすを生ハムで巻くだけの簡単副菜。

2025/9/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしとひき肉のふんわり卵炒め」のレシピが紹介されました。マヨネーズとオイスターのしっかり味でご飯にのせても美味しいです。卵がふんわりで、シンプルな炒め物を格上げ！

2025/9/17のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「マーボーたまねぎ」のレシピが紹介されました。大ぶりに切ってシャキッとした食感を生かします。ジューシーな甘さがピリ辛味のひき肉と相性抜群！

2025/9/17のNHK系【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「手づくりロースハム」のレシピが紹介されました。ロースハムを手作りでやさしい塩味としっとりした食感！『栗原はるみのキッチン日和』

2025/9/17のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「ロースハムの春巻」のレシピが紹介されました。手づくりのロースハムでつくるからこそおいしいあっさりした春巻。ねぎやしょうが、みつばなど香りのある野菜と一緒に巻いて揚げるのがおすすめ。チリソースをたっぷりつけてどうぞ。

2025/9/16のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ヤンニョム豚こま」のレシピが紹介されました。コチジャン風味の甘酸っぱいピリ辛だれに、カリッと焼き上げた豚こまをからめます。レタスにのせてさっぱりとどうぞ。