きょうの料理のレシピ

2025/7/28のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「太きゅうりのそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。石川県で夏に必ず食べる『太きゅうり』。淡白なきゅうりが満足感のある一品になります。

2025/7/28のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「とうもろこしのすり流し」のレシピが紹介されました。川嶋さんのお店でも人気だという、のどごしがよく涼やかな一品。ごま油（白）で乳化させると、フワッと軽やかな口当たりに。

2025/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、大宮勝雄さんにより「夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るじゃがいもの冷たいスープ。レンチンで夏にぴったり！野菜もたっぷりとれる食べるスープにするのもオススメです。

2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「貝割れ新しょうがしらすあえ」のレシピが紹介されました。ピリ辛でさわやかな味があとをひく簡単和え物。

2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「厚揚げピーマン和風そぼろ炒め」のレシピが紹介されました。甘辛いご飯がすすむ一品。

2022/7/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「バナナパンプディング」のレシピが紹介されました。仕上がりが待ち遠しい、ワクワクおやつ、卵と牛乳、砂糖のほんわかやさしい甘さがたまりません！好みでチョコレートをトッピングしてもOK。

2022/7/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブルーベリージャム」のレシピが紹介されました。ジャムを少量つくりたいとき、電子レンジなら焦げつく心配がありません！桃やプラム、あんずなどでも同様につくれます。

2025/7/23のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「ほうれんそうとちりめんじゃこのおひたし」のレシピが紹介されました。ちりちめんじゃこと野菜のおひたしは、京都の家庭では定番。いいだしが出るんです。じゃこは小さめを選ぶと、濃厚な味に仕上がります。ベースが薄味なので、好みでしょうゆを足しても。

2025/7/23のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「あさりの冷製茶碗蒸し」のレシピが紹介されました。あさりの缶汁は卵液に使って風味豊かに、身はつくだ煮にして、しょうがをきかせた具に。しめじとたまねぎを加えて、ボリュームも満点です。冷蔵庫でしっかり冷やしてどうぞ！

2025/7/23のNHK【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「あさりのつくだ煮」のレシピが紹介されました。

2025/7/23のNHK系【きょうの料理】では、小西雄大さんにより「なすと鶏肉の焼きびたし」のレシピが紹介されました。うまみの強い鶏肉を使ってだしいらず。

2025/7/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「豆腐入り白玉もちのピザ」」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜた白玉もちで、口当たりなめらか。餅より軽い新食感！

2025/7/23のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「豆腐入り白玉もちの磯辺焼き」」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜた白玉もちで、口当たりなめらか。冷めてもやわらかいまま。

2022/7/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすボート」のレシピが紹介されました。なすに肉ダネを詰めたアイデアおかず。電子レンジなら、形がくずれず、きれいな仕上がりに！一口食べるとジュワッと肉汁があふれ出します。

2022/7/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「にんじんピーラーサラダ」のレシピが紹介されました。ヒラヒラのリボン状にしたにんじんの歯触りが楽しいサラダ。トッピングのナッツも電子レンジでカリカリに。