きょうの料理のレシピ

2023/7/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「トロたま長芋」のレシピが紹介されました。温泉卵にとろろのつゆをかけ、のどごしよくいただきます。酢を足すことで、すっきりとした風味のつゆになります。

2023/7/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「揚げだし豆腐」のレシピが紹介されました。自家製ならではの、もっちりとした食感がたまりません。衣にまとわせるようにつゆをたっぷりとかけていただきます。

2023/7/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「和風ドレッシングのオニオンサラダ」のレシピが紹介されました。

2023/7/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「和風野菜炒め」のレシピが紹介されました。「めんつゆ活用術」。「めんつゆ」は、味が決まっているので、だしをとる手間も、調味料を合わせる必要もありません！

2023/7/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「カツ煮」のレシピが紹介されました。甘辛の煮汁を衣に煮含めて。時間がたった惣菜の豚カツも、すっかり生まれ変わります。

2023/7/12のNHK【ひるまえほっと】では、小林まさみさんにより「すいかのゼリー ジンジャー風味」のレシピが紹介されました。すいかを使ったかんたんスイーツです。 すいかのシャキシャキ感と、ゼリーのつるっとしたのどごしを楽しめます。しょうががアクセントになり、すいかの甘さもひきたちます。

2023/7/12のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、きじまりゅうたさんにより「鶏むね肉のピカタトマトソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉をしっとりジューシーに焼き上げ、酸味とうまみのあるトマトソースをかける夏におすすめの一品。

2023/7/12のNHK【あさイチ】教えて名店さん！では、浅尾貴子さんにより「人気 串カツ専門店風「ガリトマト」のレシピが紹介されました。しょうがの甘酢漬け（がり）とトマトを一緒にいただきます。テーマ：夏のトマトは“こう”！

2023/7/12のNHK【あさイチ】教えて名店さん！では、「人気 上海料理店風「トマトたまご炒め」のおうち用レシピが紹介されました。名店さん直伝！ほぼお店と同じ味で作れます。テーマ：夏のトマトは“こう”！

2023/7/12のNHK【あさイチ】教えて名店さん！では、「人気 ブーランジェリー風「トマトサンド」のレシピが紹介されました。名店さん直伝のとまとデニッシュ。テーマ：夏のトマトは“こう”！

2023/7/12のNHK【あさイチ】教えて名店さん！では、浅尾貴子さんにより「人気 洋食店風「トマトのサラダ」のレシピが紹介されました。チキンサラダがトマトの中に入った名店さん直伝。テーマ：夏のトマトは“こう”！

2023/7/12のNHK【あさイチ】教えて名店さん！では、「銀座の人気ラーメン店風「ガリトマト」のレシピが紹介されました。皮をむいたトマトの口当たりとうまみが絶妙。テーマ：夏のトマトは“こう”！

2023/7/11のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「夏野菜のビネガー蒸し」のレシピが紹介されました。野菜を細切りでそろえると、早く火が通って、味のなじみもよくなります。温かいうちに食べても、冷やしてもおいしい。

2023/7/11のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「オクラとモロヘイヤの梅スープ」のレシピが紹介されました。梅干しのうまみと酸味が食欲をそそります。少しトロっとするモロヘイヤと、大きく切ったオクラの食感も楽しんで。

2023/7/11のNHK系【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「薬味たっぷり豆腐冷や汁」のレシピが紹介されました。焼き魚をほぐしてつくる代わりに、ちりめんじゃことみそを焼きつけて手軽に香ばしさを出します。