きょうの料理ビギナーズのレシピ

2024/3/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「オープンオムレツ」のレシピが紹介されました。フライパンいっぱいに流した卵を返さずに丸く焼き上げます。朝食にもおすすめ。

2024/3/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ミモザスープ」のレシピが紹介されました。ミモザは春に咲く黄色い花。小さく固まった卵がミモザのように愛らしいスープです。卵に粉チーズを加えるのでコクが出て、かきたま汁とは違った食感になります。

2024/3/20のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「えのきまみれシューマイ」のレシピが紹介されました。皮に包まれず、えのきまみれで、うまみたっぷり。シャキシャキとしたれんこんの歯ざわりがアクセント！

2024/3/20のNHK【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「あさりと菜の花のお吸い物」のレシピが紹介されました。あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。

2024/3/20のNHK系【きょうの料理】では、谷原章介さんにより「手まりずし」のレシピが紹介されました。ハレの日にまずおすすめ！

2024/3/20のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「サーモンのケークサレ」のレシピが紹介されました。

2024/3/20のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「サーモンのケークサレ」のレシピが紹介されました。

2024/3/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「だし巻き卵」のレシピが紹介されました。だしを含んだ卵は、柔らかくてうまみたっぷり。桜えびと青のり粉を加えて風味と彩りをプラスします。

2024/3/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「青豆と豆腐入りの卵焼き」のレシピが紹介されました。旬のグリーンピースをたっぷり入れた卵焼き。豆腐も加えてやさしい味わいに仕上がります。

2024/3/19のNHK系【きょうの料理】では、坂田阿希子さんにより「たまごサンド」のレシピが紹介されました。ふんわりとなめらかなオムレツとパンが一体化して、口の中でとろけるような味わい。ふるさと・新潟の喫茶店のメニューを再現したレシピです。

2024/3/19のNHK【きょうの料理】では、坂田阿希子さんにより「オムライス」のレシピが紹介されました。鶏肉はももとむねを半量ずつにすると、食感にメリハリがつき、味に奥行きが出ます。トマトペーストを加えると、本格的な味わいになります。

2024/3/19のNHK【きょうの料理】では、坂田阿希子さんにより「ニース風サラダ」のレシピが紹介されました。半熟卵のおいしさを味わうために温かいうちに楽しんで。アンチョビは細かくするとよくなじんで、おいしさアップ！

2024/3/19のNHK【あさイチ】教えて名店さんでは、浅尾貴子さんにより京都の人気お好み焼き店風「極甘キャベツステーキ」のレシピが紹介されました。お店の味をホットプレートで再現！テーマ：春のやみつきキャベツ。

2024/3/19のNHK【あさイチ】教えて名店さんでは、浅尾貴子さん監修・金子大地さんにより京都の人気パン店風「萌え断面 キャベツサンド」の裏ワザレシピが紹介されました。テーマ：春のやみつきキャベツ

2024/3/19のNHK【あさイチ】では、浅尾貴子さん監修・金子大地さんにより福岡名物風「あつあつジューシー 豚キャベツ炒め」のレシピが紹介されました。自宅でお店の味を再現！テーマ：春のやみつきキャベツ。