きょうの料理のレシピ

2024/2/26のNHK【きょうの料理】では、飯塚有紀子さんにより「しょうがのブランマンジェ」のレシピが紹介されました。ゼラチン入りの生地と、泡立てた生クリームのとろみをそろえると、濃厚でフワリとした軽い口当たりになります。

2024/2/26のNHK系【きょうの料理】では、飯塚有紀子さんにより「ジンジャーケーキ」のレシピが紹介されました。口の中にしょうがの香りがふわりと広がる「ジンジャーケーキ」。つくり方はとてもシンプル。初めての方でもきれいに焼けます！

2024/2/23のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「おおきいハンバーグ」のレシピが紹介されました。ゆで卵をひき肉で包んで焼いたミートローフ。お子さんにも大人気のメニュー『タサン志麻の小さな台所』より。

2024/2/23のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「秋のフルーツのキャラメリゼ」のレシピが紹介されました。今回は、ブドウ・梨・リンゴのキャラメリゼ『タサン志麻の小さな台所』より。

2024/2/23のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「トマト肉豆腐」のレシピが紹介されました。『タサン志麻の小さな台所』より。

2024/2/23のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ドライカレー」のレシピが紹介されました。パっと炒めるだけの夏向きレシピ『タサン志麻の小さな台所』より。

2024/2/22のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「長ねぎの焦がしじょうゆ卵うどん」のレシピが紹介されました。焦がしじょうゆがポイントのうどん！香ばしく焼いた長ねぎと、しょうゆの風味が食欲をそそります。中火でねぎを焼き、強火で一気に仕上げるのが香ばしさの秘訣です。

2024/2/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、Makoさんにより「スタミナ豚そぼろ卵丼」のレシピが紹介されました。旬の青ねぎの風味を生かし、豚そぼろと卵を合わせた、ボリュームたっぷりの丼。

2024/2/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「甘辛しょうがだれゆで鶏の中華風」のレシピが紹介されました。ゆでただけのささ身と野菜に甘辛しょうがだれをかけたら、あっさり中華のでき上がり。ささ身のやさしいうまみとしょうが風味がよく合います。

2024/2/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンに材料を入れ、ふたをするだけの簡単蒸し料理。甘辛しょうがだれを全体に混ぜて、香りと味をからめます。

2024/2/21のNHK【きょうの料理】では、大江千里さんにより「ほっこりレモン鍋」のレシピが紹介されました。見た目からおいしそうでしょう！レモンのキリっとした酸味で野菜がモリモリ食べられる鍋です。しめのスープパスタもおすすめ。

2024/2/21のNHK系【きょうの料理】では、ニューヨーク在住の大江千里さんにより「親子丼 in NY」のレシピが紹介されました。ニューヨークで手に入りやすいパプリカやズッキーニを使った、大江千里さんオリジナルの親子丼。

2024/2/21のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「鶏むね肉のタッカンマリ風」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を使った韓国料理のアレンジレシピです。肉に砂糖をもみこんでから加熱するのがポイント！やわらかく仕上がります。うどんやトッポギを入れてもおいしいです。

2024/2/21のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「いよかんドレッシング」のレシピが紹介されました。

2024/2/21のNHK【さらさらサラダ】では、仲野智博さんにより「いよかんとまだいのセビーチェ」のレシピが紹介されました。