きょうの料理のレシピ

2025/1/22のNHK系【きょうの料理】では、俳優・寺田心さんにより「なすと豚ひき肉のどんぶり」のレシピが紹介されました。甘辛い煮汁でご飯が進む、お母様がよく作ってくれた思い出の味。

2025/1/22のNHK【きょうの料理】では、俳優・寺田心さんにより「ツナとチーズのおやき風ご飯」のレシピが紹介されました。きょうの具はツナとねぎですが、冷蔵庫にある食材で自由につくっています。ご飯のボリュームとチーズの香ばしさで、おなかも心も満たされます！

2025/1/22のNHK【きょうの料理】では、俳優・寺田心さんにより「お麩のラスク（カラメルシナモン味・チョコレート味）」のレシピが紹介されました。ラスクが食べたくなったときに、パンのみみのかわりにお麩でつくったのがきっかけです。

2025/1/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、川島孝さんにより「ブイヤベース」のレシピが紹介されました。南フランスの伝統料理、魚介のうまみたっぷりのブイヤベース。仕上げに隠し味『みそ』をプラス！

2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉、れんこん、しいたけのいり煮」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に作れます。れんこんのモチっとした食感を楽しみましょう。

2025/1/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽につくる肉じゃが。豚肉のうまみが溶け出たおいしい煮汁でしっとりと仕上げます。

2025/1/21のNHK【きょうの料理】では、河合真理さんにより「とろ～り小豆もち（おしるこ風）」のレシピが紹介されました。トロっとした新感覚のおしるこ風の餅おやつ。市販のあんこでもおいしくできます。冷めても餅が固くならないので、冷やして食べても。

2025/1/21のNHK系【きょうの料理】では、河合真理さんにより「かきもち」のレシピが紹介されました。甘辛のみりんじょうゆ味とさっぱりのり塩味の２種。

2025/1/21のNHK【きょうの料理】では、河合真理さんにより「大根もち」のレシピが紹介されました。飲茶の定番、大根もちを家庭向けに簡単アレンジ。食欲をそそる香りで、フワッ、モッチリと軽やかな食感です。

2025/1/21のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんによりフライパンで！「さけと長ねぎの酒蒸し」のレシピが紹介されました。料理酒と塩だけでつくるあっさりした酒蒸し。体調に合わせ、調味料で味を加減できます。

2025/1/21のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「あさり缶とトマトのおかゆ」のレシピが紹介されました。うま味のあさりの水煮缶と野菜のトマトで作るイタリアンおかゆ

2025/1/21のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「鶏ひき肉と大根おろしのおかゆ」のレシピが紹介されました。うまみ食材の鶏ひき肉と野菜の大根おろしだけでつくる優しいおかゆ。

2025/1/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「塩バターもち」のレシピが紹介されました。秋田名物のスイーツに練乳をプラス！

2025/1/21のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「揚げもちの中華風あんかけ」のレシピが紹介されました。揚げたてのおもちに中華風の餡をかけます。

2025/1/20のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ブリオッシュ」のレシピが紹介されました。
頭がちょこんとのったような形が可愛らしいブリオッシュ。「ベルサイユのばら」の世界をイメージしたクーロンヌにはバラやいちごでデコレーション。