きょうの料理ビギナーズのレシピ

2024/4/15のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「あさりのみそ汁」のレシピが紹介されました。たっぷりのあさりでだしいらず。口が開いてきたら手早く仕上げます。

2024/4/15のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「たけのこの肉巻き」のレシピが紹介されました。たけのこと豚肉は、相性のよい組み合わせ。豚肉の表面をカリッと揚げ焼きにして、食感の妙を楽しみましょう。

2024/4/15のNHK【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「たけのこと帆立てのクリーム煮」のレシピが紹介されました。トロ～リまろやかな、中華風のクリーム煮です。具材に火を通し過ぎないよう、パパっと仕上げましょう。

2024/4/15のNHK系【きょうの料理】では、荻野恭子さんにより「ゆでたけのこ＆たけのこがゆ」のレシピが紹介されました。タケノコの画期的なゆで方。米ぬかの代わりに米といっしょにゆでて、ゆで汁でできたおかゆもいただきます。

2024/4/15のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「ささみと長芋の梅春巻」のレシピが紹介されました。さわやかな梅干しの味がひきたつ、パリッとした食感の春巻です。青じそも加えて、風味豊かに仕上げます。スライスチーズを加えるのもおすすめ。

2024/4/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、片岡護さんにより「鶏ももソテー グリンピースソース」のレシピが紹介されました。皮をパリパリに！うまみたっぷりのソースでいただく軽やかなイタリアンです。

2024/4/12のNHK【ひるまえほっと】では、島本美由紀さんにより「ツナのスンドゥブチゲ風」のレシピが紹介されました。豆腐とツナ、キムチが入った食欲そそるスープです。

2024/4/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林まさるさんにより「春野菜干し貝柱炒め」のレシピが紹介されました。新たまねぎと食感の良い絹さやのシンプルな炒め物。

2024/4/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小林まさみさんにより「ほたるいかの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。旬のほたるいかと皮ごとせん切りにした新しょうがと共に炊き上げる春を感じる炊き込みご飯になります。

2024/4/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶとちくわの煮物」のレシピが紹介されました。柔らかいカブをうす口しょうゆで味つけして、焼きちくわと煮込んだやさしい味わいの煮物。

2024/4/10のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぶと牛肉のソテー」のレシピが紹介されました。

2024/4/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「春にんじんと帆立てのサラダ」のレシピが紹介されました。帆立てにキャロットラペとオレンジを添えた爽やかな香りのサラダ。

2024/4/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ふきの下ごしらえ」のレシピが紹介されました。ふきの茎と葉の茹で方、保存方法になります。

2024/4/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ふきと厚揚げの炒め煮」のレシピが紹介されました。ふきはこっくりしたおばんざいにもよく合います。青い香りのおかげで見た目以上にやさしい後味です。

2024/4/10のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ふきの葉のみそ煮」のレシピが紹介されました。葉っぱはほろ苦さを生かしてご飯のお供に。油でしっかり炒めてアクをとばします。