きょうの料理ビギナーズのレシピ

2022/10/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんだんごの和風スープ煮」のレシピが紹介されました。フワフワのれんこんだんごに、煮汁がじんわりしみ込みます。れんこんはすりおろしの中に薄切りを混ぜて歯ごたえをプラス！

2022/10/10のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「うっトリさつまいも煮」のレシピが紹介されました。レミさんが大好きなさつまいもが主役の、ご飯がすすむこっくり味の煮物です。

2022/10/10のNHK【きょうの料理】では、平野レミさんにより「ごぼうのおいシソ梅あえ」のレシピが紹介されました。友人に振る舞って喜ばれたという、レミさんの十八番レシピ。だしがわりの削り節で、レンチンだけで滋味深い味わいに。ゆでた鶏もも肉を加えれば、メインおかずに大変身します。

2022/10/10のNHK【きょうの料理】では、和田明日香さんにより「とんたま汁」のレシピが紹介されました。たっぷり入れたたまねぎの甘みで、うまいっ！柚子こしょうを添えて食べるのもおすすめ。

2022/10/10のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さつまいもの茶きんしぼり」のレシピが紹介されました。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「煮干しと大豆の甘酢あえ」のレシピが紹介されました。甘酢にからめた煮干しと大豆は、南蛮漬けのような味わい。冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりのおかずです。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「干ししいたけと生麩のバター焼き」のレシピが紹介されました。干ししいたけの濃いうまみをたっぷりと味わいます。生麩は彩りだけでなく、柔らかな食感でアクセントに。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豚肉と結び昆布の煮物」のレシピが紹介されました。甘辛く煮た豚肉はしっとり柔らか。おかず感のある煮物が昆布のうまみを含み、滋味あふれる一品に。

2022/10/7のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏肉のおかか揚げ」のレシピが紹介されました。サクサクの軽い衣と、おかかの風味がくせになります。揚げ物なのにしつこくなく、から揚げの新定番にふさわしいおいしさ！

2022/10/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「ほうれんそうのしょうがあえ」のレシピが紹介されました。「しょうがジャム」としょうゆであえた、手軽にできるあえものです。

2022/10/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「ぶりの照り焼き」のレシピが紹介されました。「しょうがジャム」に、しょうゆと酒、みりんを加えてタレをつくり「ぶりの照り焼き」に。ピリッとした、やさしい辛みが味のアクセント！

2022/10/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「しょうがジャム」のレシピが紹介されました。たっぷりすりおろし、砂糖と一緒に煮詰めます。

2022/10/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「じゃがいもと鶏のトマトクリーム煮」のレシピが紹介されました。ホクホクっとしたじゃがいもに、鶏肉のうまみとクリームのやさしいコクがしみ込みます。トマトの酸味で軽やかさもプラス。フライパンで手軽につくれ、心がホッとするおいしさです。

2022/10/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「じゃがいもとちくわの梅煮」のレシピが紹介されました。身近な食材でつくれる上品な味わいの和風煮物。梅干しをくずして少しずつつけて食べると、すっきりとした酸味がアクセントになります。

2022/10/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さんまポテト」のレシピが紹介されました。