きょうの料理ビギナーズのレシピ

2023/11/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きのこと豆腐のチゲ」のレシピが紹介されました。人気の韓国風の鍋物です。あさりと昆布、キムチのうまみで味わい深いピリ辛味。エリンギや豆腐にしっかりなじみます。ナムプラーが味の決め手。

2023/11/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉じゃが」のレシピが紹介されました。大きめに切った具材をじっくり煮て、じゃがいもはホクホク、たまねぎはトロトロに。甘辛味の煮汁がしっかりしみ込みます。

2023/11/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「里芋のそぼろ煮」のレシピが紹介されました。里芋の下ごしらえがちょっと面倒。そんなビギナーにおすすめするのが最初に電子レンジにかける方法です。皮がツルリとむけ、甘辛味がよくしみ込みます。

2023/11/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レタスサラダ にんじんドレッシング」のレシピが紹介されました。グラタンに添えたいさっぱりサラダ。にんじん入りのドレッシングで風味と彩りが大幅アップ。華やかなサラダになります。

2023/11/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「えびときのこのマカロニグラタン」のレシピが紹介されました。アツアツ、トロトロが魅力のマカロニグラタン。ホワイトソースは電子レンジで使う分だけつくります。早ゆでのマカロニとむきえびを使えばさらに簡単。きのこの香りが広がります。

2023/10/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「まぐろのユッケ風丼＆かきたまわかめスープ」のレシピが紹介されました。定番の刺身献立を目先を変えて韓国風の献立に。まぐろを刻んでユッケ風にアレンジします。卵黄をトッピングしたら、残りの卵白はスープに入れてむだなく味わいます。

2023/10/25のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンチンレタスのオイスターソースがけ」のレシピが紹介されました。レタスを電子レンジでしんなりさせ、コクのあるソースをかけるだけ。

2023/10/24のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブロッコリーのココット」のレシピが紹介されました。アルミ箔をかぶせてじっくり焼くのがポイント。

2023/10/23のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんのおろし汁」のレシピが紹介されました。れんこんをすりおろしてトロリとした汁物に。

2023/9/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「もやしとひき肉のふんわり卵炒め」のレシピが紹介されました。卵をふんわり仕上げるワザで、シンプルな炒め物を格上げ！マヨ＋オイスターのしっかり味だから、ご飯にのせても美味しいです。

2023/9/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「マーボーたまねぎ」のレシピが紹介されました。大ぶりに切ってシャキッとした食感を生かした、たまねぎが存在感バツグン！ジューシーな甘さがピリ辛味のひき肉とベストバランスで、箸が止まらなくなります。

2023/9/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ヤンニョム豚こま」のレシピが紹介されました。どんな味つけでも楽しめるのが豚こまのよさ。コチュジャン風味の甘酸っぱいたれにからめれば、残暑にうれしいパンチの効いたおいしさに。レタスにのせてさっぱりとどうぞ。

2023/9/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚こまストロガノフ風」のレシピが紹介されました。コスパメニューとは思えない、コクのあるリッチなおいしさ。生クリームのかわりにヨーグルトを使うから、後味さっぱり。

2023/9/18のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏むね肉の揚げ焼き　もやしあん」のレシピが紹介されました。コスパ食材の2トップを組み合わせた、食べごたえのある一皿。もやしあんが鶏むね肉の味わいを底上げしてくれます。

2023/9/18のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンジでバターチキンカレー」のレシピが紹介されました。カレー粉とヨーグルトをもみ込むと、鶏むね肉のジューシー感が大幅にアップ！電子レンジにかけるだけで、人気のスパイシーカレーが簡単につくれます。