きょうの料理ビギナーズのレシピ

2024/12/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「帆立て缶とかぶの雑炊」のレシピが紹介されました。缶詰を使って手軽に作る雑炊。

2024/12/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「卵とじうどん」のレシピが紹介されました。具材は油揚げとかまぼこでシンプル。

2024/12/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩ちゃんこ」のレシピが紹介されました。あっさり塩味。鶏肉とたら、厚揚げに白菜などのたっぷりの野菜を加えた栄養満点のちゃんこ鍋です。

2024/12/16のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「おでん」のレシピが紹介されました。材料を下ゆでするのが味をしみ込ませるポイント！

2024年12月11日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ケイジャンチキン」のレシピが紹介されました。穏やかな辛みのスパイシーな味つけと、しっとり柔らかな食感が魅力です。

2024年12月11日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ポキ」のレシピが紹介されました。ハワイ料理のまぐろのあえ物。味の決め手は、香味野菜たっぷりのソースです。ご飯にのせて丼（ポキ・ボウル）にしても。

2024年12月10日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ホワイトビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。ルーを使わず、フライパン1つでつくれるごちそう煮込みです。

2024年12月10日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりとセロリのピクルス」のレシピが紹介されました。つくりやすくて食べやすい酢を使ったアレンジレシピです。

2024年12月9日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ミラノ風カツレツ」のレシピが紹介されました。チーズ入りの衣は味がしっかりしているからソースいらずです。

2024年12月9日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ティラミス」のレシピが紹介されました。お馴染み人気のデザートを市販のカステラやインスタントコーヒーを使ってお手軽に作ります。

2024年12月4日（のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「肉だんご鍋～獅子頭鍋～」のレシピが紹介されました。くったりと煮えた白菜に、肉のうまみがしみ込みます。

2024年12月4日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ラーパーツァイ～辣白菜～」のレシピが紹介されました。酸味と甘みのバランスがよく、さっぱり味で箸休めにピッタリです。

2024年12月3日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「アリゴ（チーズ入りマッシュポテト）」のレシピが紹介されました。フランスでは肉料理の付け合わせにすることが多く、ほのかなにんにくの風味が魅力の溶けるチーズが入ったマッシュポテトです。

2024年12月3日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏の赤ワイン煮～コック・オ・ヴァン～」のレシピが紹介されました。ホロリと崩れる肉が魅力の一品です。赤ワインは安価なものでOK！

2024年12月2日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「パスタパエリア」のレシピが紹介されました。パスタを細かく折り、ゆでずに直接加えます。焼けたところはカリッと香ばしく、煮汁を吸ったところはプリッとして独特の食感が楽しめます。