「テレビ朝日」の記事一覧

鮭の竜田揚げ

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「秋の定番料理」というテーマで、「鮭の竜田揚げ」の作り方の紹介です。「おいしい！　さけの皮の部分がとても香ばしいですね。彩りもとてもキレイです。」と上沼恵美子さん。

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牛しゃぶとピーラー野菜鍋

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おかずのクッキングでは、「」の作り方を真藤舞衣子さんが紹介。野菜はピーラーで削るから、らくらく手軽。シャキシャキ食感の野菜と「ナンプラーレモンだれ」と「ピーナッツだれ」2種類のたれを合わせて、牛肉がエキゾチックな味わいにいただける鍋レシピです。

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鶏もも肉の照り焼き

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土井善晴さんが「鶏もも肉の照り焼き」の作り方を紹介。「ひよこ豆のにんにくご飯」と合います。

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ひよこ豆のにんにくご飯

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土井善晴さんが「ひよこ豆のにんにくご飯」の作り方を紹介。一晩水で戻したひよこ豆をにんにくご飯と合わせて炊き込みました。ちょっとした肉料理にもよく合います。
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手羽と肝の甘辛煮

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「作り置きのおかず」というテーマで、「手羽と肝の甘辛煮」の作り方の紹介です。「このなんともいえないコクはカラメルの効果ですね。ただお砂糖を入れるだけではこの深みは出ないと思います。レバーと砂肝、手羽中の食感がそれぞれ違って、どれも最高。言うことなしのおいしさですね！」と上沼恵美子さん。

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