【青空レストランのレシピ】とろまろの煮味噌 | おさらいキッチン        

【青空レストラン】とろまろの煮味噌

青空レストランのレシピ・とろまろの煮味噌

とろまろの煮味噌

料理名 とろまろの煮味噌
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/11/7(土)
2026/11/7の日本テレビ系【青空レストラン】では、「とろまろの煮味噌」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「とろまろの煮味噌」の詳しい材料と作り方をご紹介します。とろまろを使った「とろまろの煮味噌」を作りました!!

とろまろの煮味噌の材料(作りやすい量)

里芋(とろまろ) 適量
にんじん 適量
白菜 適量
しめじ 適量
青ネギ 適量
豚バラ肉 4枚
結びしらたき 適量
かまぼこ 適量
砂糖 大さじ4
八丁味噌 大さじ3
みりん 大さじ2
水 350cc

とろまろの煮味噌の作り方・レシピ

  1. 里芋とにんじんは皮をむき、大きめの一口大に切ります。
  2. 鍋に里芋とにんじんと水を入れ、火にかけます。
  3. 適当な大きさに切った白菜、しめじ、かまぼこ、しらたきを加え、さらに煮ます。
  4. 八丁味噌・砂糖・みりんを混ぜて味噌だれを作ります。
  5. 野菜類に火が通ったら豚肉も加え、4の味噌だれを溶かし入れます。
  6. 斜めに切った青ネギを加え、さっと煮たら完成します。

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