【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】白菜とシーフードのモッツァレラグラタン ・滝沢カレン・竹財輝之助 | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】白菜とシーフードのモッツァレラグラタン

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・白菜とシーフードのモッツァレラグラタン

白菜とシーフードのモッツァレラグラタン

料理名 白菜とシーフードのモッツァレラグラタン
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン,竹財輝之助
ゲスト 竹財輝之助
放送局 TBS
放送日 2026/11/4(水)
2026/11/4のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレン,竹財輝之助さんにより「白菜とシーフードのモッツァレラグラタン」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「白菜とシーフードのモッツァレラグラタン」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

白菜とシーフードのモッツァレラグラタンの材料(2人分)

白菜 5枚
じゃがいも 2個(150g)
ブロッコリー 1/4株
玉ねぎ 1/2個
冷凍シーフードミックス 120g
モッツァレラチーズ 1/2個
バター 10g
薄力粉 大さじ1
牛乳 100ml
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
ハーブ(カリスメティ) 適量

白菜とシーフードのモッツァレラグラタンの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎは薄切りにし、白菜はそぎ切りにします。じゃがいもは皮をむいて1cm幅に切り、耐熱皿にラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱します。ブロッコリーは小房に分けて3分下ゆでします。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎ、白菜、シーフードミックスを炒めます。
  3. バターを加え、薄力粉をふり入れて炒めます。
  4. 牛乳を少しずつ加えてとろみをつけ、じゃがいも、ブロッコリーを加えます。塩、こしょうで味を調えます。
  5. 耐熱皿に入れ、ちぎったモッツァレラチーズをのせます。トースターで焼き色がつくまで230℃で5分ほど焼き、最後にハーブをすりつぶしてかけます。

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