【和田明日香とゆる宅飲みのレシピ】オイルサーディンのブルスケッタ ・和田明日香・阿川佐和子 | おさらいキッチン        

【和田明日香とゆる宅飲み】オイルサーディンのブルスケッタ

和田明日香とゆる宅飲みのレシピ・オイルサーディンのブルスケッタ

オイルサーディンのブルスケッタ

料理名 オイルサーディンのブルスケッタ
番組名 和田明日香とゆる宅飲み
料理人 和田明日香
ゲスト 阿川佐和子
放送局 テレビ東京
放送日 2026/9/21(月)
2026/9/21のテレビ東京系【和田明日香とゆる宅飲み】では、和田明日香さんにより「オイルサーディンのブルスケッタ」のレシピが紹介されました。

オイルサーディンのブルスケッタの材料(2~3人分)

にんにく 1/2片
大葉 5枚
パクチー 2茎
A
オイルサーディン 1缶(100g)
ライム 1個
しょうゆ 小さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
バゲット 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量

オイルサーディンのブルスケッタの作り方・レシピ

  1. にんにくは細かいみじん切りにします。大葉、パクチーは粗いみじん切りにします。トッピング用に、パクチーの葉を数枚とっておきます。
  2. ボウルに1とAのオイルサーディン(1缶(100g))・しょうゆ(小さじ1.5)・オリーブオイル(大さじ1)、ライム1/2個分をしぼって入れ、オイルサーディンを汁ごと加えます。イワシの身を崩しながら混ぜます。
  3. バゲットは薄切りにし、トースターでこんがり焼きます。
  4. バゲットに具をのせて、パクチーの葉をのせ、黒こしょうを振り、オリーブオイル、ライム1/2個分をしぼって果汁をかけます。

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