【沸騰ワード10】イチジクソースの豚ステーキ
イチジクソースの豚ステーキ
| 料理名 | イチジクソースの豚ステーキ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/9/18（金） |
2026/9/18の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「イチジクソースの豚ステーキ」のレシピが紹介されました。
イチジクソースの豚ステーキの材料(作りやすい量)
| 豚ヒレ肉 |
| 塩 |
| こしょう |
| オリーブオイル |
| ローズマリー |
| イチジク |
| 赤ワインビネガー(酢でも可) |
| 白ワイン |
| バター |
イチジクソースの豚ステーキの作り方・レシピ
- 豚ヒレ肉に塩・こしょうを振ります。
- フライパンに油を熱し、豚肉の全面をこんがり焼きます。側面も立てながら焼き色をつけます。
- アルミホイルをかぶせるようにして弱火にし、じっくり約40分火を通します。
- 焼き上がった肉をアルミホイルで包み、最低15分ほど休ませます。
- 肉を焼いたフライパンに切ったイチジクを入れ、ローズマリーと赤ワインビネガーを加えて煮立てます。
- 白ワイン、塩、こしょうを加えて煮詰め、休ませた豚肉から出た肉汁も加えてソースにします。
- 豚肉を厚めに切り、イチジクソースとともに盛り付けます。
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