【キューピー3分クッキングのレシピ】ポークハンバーグ しょうがアボカドソース ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ポークハンバーグ しょうがアボカドソース

キューピー3分クッキングのレシピ・ポークハンバーグ しょうがアボカドソース

ポークハンバーグ しょうがアボカドソース

料理名 ポークハンバーグ しょうがアボカドソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/9/10(木)
2026/9/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「ポークハンバーグ しょうがアボカドソース」のレシピが紹介されました。豚のハンバーグにアボカドとおろししょうがを効かせたしょうが焼き風味のソースを合わせます。

ポークハンバーグ しょうがアボカドソースの材料(2人分)

肉だね
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個(100g)
酒、片栗粉 各大さじ1
塩 小さじ1/3
しょうがアボカドソース
アボカド 1個(200g)
おろししょうが 1かけ分
しょうゆ 大さじ1+1/2
酒、みりん 各大さじ1
オリーブ油

ポークハンバーグ しょうがアボカドソースの作り方・レシピ

  1. 肉だねを作ります。
    玉ねぎは粗みじん切りにします。ボウルにひき肉、酒、塩、片栗粉を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜます。2等分し、空気を抜きながら小判形に整えます。
  2. アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて一口大に切ります。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)を並べ入れ、真ん中を軽くくぼませます。両面を焼き色がつくまで焼きます。ふたをして弱火で8分蒸し焼きにして火を通し、器に盛ります。
  4. しょうがアボカドソースを作ります。
    (3)のフライパンにアボカドを入れてさっと炒め、残りの材料を加えてひと煮立ちさせ、(3)のハンバーグにかけます。

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