
ポークハンバーグ しょうがアボカドソース
| 料理名 |
ポークハンバーグ しょうがアボカドソース |
| 番組名 |
キューピー3分クッキング |
| 料理人 |
今井亮 |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/9/10(木) |
2026/9/10の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、
今井亮さんにより「
ポークハンバーグ しょうがアボカドソース」のレシピが紹介されました。豚のハンバーグにアボカドとおろししょうがを効かせたしょうが焼き風味のソースを合わせます。
ポークハンバーグ しょうがアボカドソースの材料(2人分)
肉だね
| 豚ひき肉 250g |
| 玉ねぎ 1/2個(100g) |
| 酒、片栗粉 各大さじ1 |
| 塩 小さじ1/3 |
しょうがアボカドソース
| アボカド 1個(200g) |
| おろししょうが 1かけ分 |
| しょうゆ 大さじ1+1/2 |
| 酒、みりん 各大さじ1 |
ポークハンバーグ しょうがアボカドソースの作り方・レシピ
- 肉だねを作ります。
玉ねぎは粗みじん切りにします。ボウルにひき肉、酒、塩、片栗粉を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜます。2等分し、空気を抜きながら小判形に整えます。
- アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて一口大に切ります。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)を並べ入れ、真ん中を軽くくぼませます。両面を焼き色がつくまで焼きます。ふたをして弱火で8分蒸し焼きにして火を通し、器に盛ります。
- しょうがアボカドソースを作ります。
(3)のフライパンにアボカドを入れてさっと炒め、残りの材料を加えてひと煮立ちさせ、(3)のハンバーグにかけます。