【どさんこワイド179】キュウリの香味まぶし

キュウリの香味まぶし
| 料理名 | キュウリの香味まぶし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/7/21(火) |
キュウリの香味まぶしの材料(2人分)
| キュウリ | 2本 |
| 塩 | 少々 |
| 青シソ | 10枚 |
| 白ゴマ | 大さじ2杯 |
| 粗みじん切り唐辛子 | 少々 |
調味料
| しょうゆ・ゴマ油 | 各大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 小さじ2杯 |
キュウリの香味まぶしの作り方・レシピ
- キュウリは塩でこすり洗いし、2〜3mmの輪切りにしてから、熱湯にサッとくぐらせ、水にとって冷めたら水気をしぼり、ボウルに入れます。
- 青シソは縦半分の千切りにします。
白ゴマは半ずりにし、しょうゆ・ゴマ油各大さじ1杯、てんさい糖小さじ2杯と合わせてボウルに加え、粗みじん切り唐辛子も入れます。 - 全体を、さっくりと混ぜていただきます。






