【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】オクラミートボール
オクラミートボール
| 料理名 | オクラミートボール |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 勝村政信 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/6/25（木） |
オクラミートボールの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| オクラ | 4本 |
| 生パン粉 | 大さじ3 |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| バター | 10g |
ソース
| 生クリーム | 100ml |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
オクラミートボールの作り方・レシピ
- 玉ねぎは細かめのみじん切りに、オクラはみじん切りにします。
- ボウルに生パン粉、合いびき肉、玉ねぎ、オクラ、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜます。
- 10等分に丸めます。
POINT
小さめに丸めるとお弁当に入れやすい
- フライパンにバターを熱し、3で丸めたものを転がしながら両面焼きます。蓋をして中まで火を通します。
- 余分な脂を軽くふき、生クリーム、しょうゆ、コンソメ、こしょうを加えて軽く煮ます。
POINT
クリームソースにしょうゆを少し入れると味がしまり食べやすい
