【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ】元気いっぱい夏うどん ・勝村政信・滝沢カレン | おさらいキッチン        

【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】元気いっぱい夏うどん

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・元気いっぱい夏うどん

元気いっぱい夏うどん

料理名 元気いっぱい夏うどん
番組名 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん
料理人 滝沢カレン
ゲスト 勝村政信
放送局 TBS
放送日 2026/6/23(火)
2026/6/23のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、滝沢カレンさんにより「元気いっぱい夏うどん」のレシピが紹介されました。オクラ・納豆・長芋・めかぶの冷やしネバネバうどん

元気いっぱい夏うどんの材料(2人分)

冷凍うどん 2玉
オクラ 4本
ひきわり納豆 1パック
長芋 100g
めかぶ 1パック(40g)
大葉 4枚
みょうが 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 240ml
水 80ml

元気いっぱい夏うどんの作り方・レシピ

  1. オクラは板ずりしてさっとゆで、小口切りにします。

    POINT

    オクラはさっとゆでるため、板ずりするとオクラの産毛が取れて色鮮やかになる

  2. 長芋は4cm長さの細切りに、大葉は千切りに、みょうがは薄切りにします。

    POINT

    具材を細かくすると食べやすい

  3. うどんをゆでて冷水でしめます。
  4. 器にうどんを盛り、混ぜたネバネバ食材をのせて、つゆをかけます。

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