【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】梅しそポテサラ

梅しそポテサラ
| 料理名 | 梅しそポテサラ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 河合郁人 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/5/8(金) |
梅しそポテサラの材料(作りやすい量)
| 新じゃが | 中2個(約250g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 大葉 | 6枚 |
| 小ネギ | 2本 |
| 梅干し | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 青のり | 少々 |
梅しそポテサラの作り方・レシピ
- 新じゃがは皮をむいて一口大に切り、鍋に入れます。
じゃがいもが頭までかぶる程度の水と塩を加え、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでます。POINT
じゃがいもが固いのに水分がない時は水を足す じゃがいもが柔らかいのに水分が多い時は水を切る
- 大葉は5mm角に切ります。
小ネギは小口切り。
梅は種を除いて粗く叩きます。 - じゃがいもが柔らかくなったら鍋の中の水を捨て、鍋の中でじゃがいもを潰します。
マヨネーズと【2】を加えて和えます。器に盛り、青海苔をかけます。










