【ひるおび】キャベせん豚しゃぶ
キャベせん豚しゃぶ
| 料理名 | キャベせん豚しゃぶ |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/3（火） |
2026/2/3のTBS系【ひるおび】では、しらいのりこさんにより「キャベせん豚しゃぶ」のレシピが紹介されました。海苔ぽんだれ・ごまにんにくみそだれ・梅だれと３つのつけダレで味変可能！
キャベせん豚しゃぶの材料(作りやすい量)
| 豚バラスライス肉 |
| キャベツ(千切り) |
| 酒 |
| 昆布 |
海苔ぽんだれ(2人分)
| 海苔 | 全形1枚 |
| ポン酢 | 大さじ4 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
ごまにんにくみそだれ(2人分)
| 白すりごま | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 水（鍋の出汁も可） | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
さっぱり梅だれ
| 梅干し(たたく) |
| めんつゆ(3倍濃縮) |
| ごま油 |
キャベせん豚しゃぶの作り方・レシピ
- 鍋に水、昆布、酒を入れて沸かします。
- 豚バラスライス肉、キャベツ(千切り)を1に入れてしゃぶしゃぶします。
豚肉でキャベツを巻いてお好みのタレにつけていただきます。
海苔ぽんだれ(2人分)
- ポン酢に手でちぎった海苔を加え混ぜ合わせ、オリーブ油を加えます。
POINT
海苔は水分に溶かすとうま味が出る
ごまにんにくみそだれ(2人分)
- ごまにんにくみそだれの白すりごま大さじ1、みそ大さじ1、水大さじ2（鍋の出汁も可）、おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせます。
さっぱり梅だれ
- さっぱり梅だれの梅干し(たたく)・めんつゆ(3倍濃縮))・ごま油を混ぜ合わせます。
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