【昼めし旅】鶏むね肉の生姜焼き

鶏むね肉の生姜焼き
| 料理名 | 鶏むね肉の生姜焼き |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 料理人 | ほりえさわこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/11(火) |
鶏むね肉の生姜焼きの材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 1枚(約200g) |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| おろし生姜 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
鶏むね肉の生姜焼きの作り方・レシピ
- 鶏肉を繊維を断ち切るようにそぎ切りします。
- おろし生姜に醤油、砂糖、マヨネーズ、片栗粉を加えて、1の鶏むね肉を入れてからめます。最後にサラダ油を加えます。
POINT
マヨネーズの油分が鶏肉にコーティングされてしっとり仕上がる
- フライパンに2を中火で両面こんがりと焼きます。
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