【ZIP】おこわ楽しむワフゲタン
おこわ楽しむワフゲタン
| 料理名 | おこわ楽しむワフゲタン |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/29（水） |
2025/10/29の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「おこわ楽しむワフゲタン」のレシピが紹介されました。富山県『NOROSHI FARM』さんから『和風のサムゲタンが食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
おこわ楽しむワフゲタンの材料(１人前)
| 若丸鶏 1羽 |
| 栗の甘露煮 2~3個 |
| 水出し昆布 1枚 |
| カツオ節 20g |
| ニンニク 3個 |
| しょうが 30g |
| 高麗人参 15g |
| 干しナツメ 3粒 |
| 玉ねぎ 1/2個 |
| 長ネギ 1/2本 |
| 餅米 50g |
| 生米 10g |
| しょうゆ 大さじ1 |
| 料理酒 大さじ1 |
付け合わせ用
| たくあん お好み |
| 七味 お好み |
| ニンニク 少々 |
| 塩 少々 |
| ごま油 小さじ1 |
おこわ楽しむワフゲタンの作り方・レシピ
- 水出し昆布とカツオ節でだしを取ります
- 玉ねぎ・しょうがは1cm角、高麗人参は細かく 栗は半分の大きさにカットします
- 2と水で戻した餅米・生米を混ぜ、しょうゆと料理酒で味付けします
- 鶏の中に3を詰め 1のダシでネギ・しょうが・ニンニク・高麗人参・ナツメと一緒に煮込みます
- たくあんを千切りにしニンニク・七味・ごま油で味付けし付け合わせを作ります
- 4と5をお皿に盛り付けます
POINT
付け合わせのたくあんで2度楽しめる和風サムゲタンに!
