【ヒルナンデスのレシピ】とりレバー焼き鳥丼 ・伊藤明子 | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】とりレバー焼き鳥丼

ヒルナンデスのレシピ・とりレバー焼き鳥丼

とりレバー焼き鳥丼

料理名 とりレバー焼き鳥丼
番組名 ヒルナンデス
料理人 伊藤明子
放送局 日本テレビ
放送日 2025/10/27(月)
2025/10/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、医師・伊藤明子さんにより「とりレバー焼き鳥丼」のレシピが紹介されました。レバーやもち麦、すりごまで酸化予防するレシピ。

とりレバー焼き鳥丼の材料(作りやすい量)

鶏レバー焼き鳥串 お好み
ししとう 4本
いり卵 2個分
もち麦入りご飯 お好み
白だし 大さじ1
すりごま お好み

とりレバー焼き鳥丼の作り方・レシピ

  1. 器にもち麦入りご飯を入れ、いり卵、レバー串、火を通したししとうを盛ります。

    POINT

    ・レバーに含まれるビタミンAは粘膜の新陳代謝を促し活性酸素を除去
    ・もち麦は水溶性食物繊維が腸内環境を整える

  2. すりごまをたっぷりとふりかけます。

    POINT

    ゴマに含まれるゴマリグナンは酸化の原因『活性酸素』を除去し、細胞の老化をゆるやかにしてくれる

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