【あさイチ】煮込みバーグ丼

煮込みハンバーグ丼
料理名 | 煮込みバーグ丼 |
番組名 | あさイチ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/10/8(水) |
煮込みバーグ丼の材料(1人分)
豚ひき肉(または合い挽き肉) | 80~90g |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんじん | 1/5本 |
卵 | 1個 |
塩コショウ | 適宜 |
調味料A
ケチャップ | 大さじ1 |
ウスターソース | 大さじ1/2 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
煮込みバーグ丼の作り方・レシピ
- 玉ねぎは茶色い皮をとってすりおろします。にんじんもすりおろします。
POINT
すりおろすことで甘みを引き出す
- フライパンを中火にかけて、豚ひき肉と1を入れて肉に火が通るまで炒めます。
- 調味料Aのケチャップ(大さじ1)・ウスターソース(大さじ1/2)・しょうゆ(大さじ1/2)を2に入れて混ぜ合わせ、3,4分程度煮込みます。塩コショウで味を調えます。
- (3)に卵を落として蓋をし、30秒~1分加熱。
- 丼ぶりに米を盛り、ごはんの上に(4)を盛り付けます(卵は1人1個)。