【どさんこワイド179のレシピ】カツオたたきの中華風 ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】カツオたたきの中華風

どさんこワイド179のレシピ・カツオたたきの中華風

カツオたたきの中華風

料理名 カツオたたきの中華風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/7/8(火)
2025/7/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カツオたたきの中華風」のレシピが紹介されました。ニンニクは焼きますが長ネギを生でかけ、しょうゆベースの調味料をかけて頂く料理です。

カツオたたきの中華風の材料(2人分)

カツオのたたき小 1本
ニンニク 2片
長ネギ 1/2本
ごま油 大さじ1杯
調味料
しょうゆ・酢・みりん 各大さじ1杯

カツオたたきの中華風の作り方・レシピ

  1. ニンニクは薄切り、長ネギはみじん切りにします。
  2. フライパンにごま油とニンニクを入れ、香りが立ったらカツオを入れて中火で全体に焼き目を付けて取り出し、一口大に切って皿に並べ長ネギ、ニンニクをのせます。
  3. フライパンにしょうゆ・酢・みりん(各大さじ1杯)を加えて熱くしてカツオにかけていただきます。

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