【ぽかぽか】尾身流 喫茶店風ナポリタン
尾身流 喫茶店風ナポリタン
| 料理名 | 尾身流 喫茶店風ナポリタン |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 尾身奈美枝 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/5/29（木） |
2025/5/29のフジテレビ系【ぽかぽか】では、尾身奈美枝さんにより「尾身流 喫茶店風ナポリタン」のレシピが紹介されました。ケチャップを焼きつけて酸味を飛ばしてマイルドに仕上げたナポリタン。
尾身流 喫茶店風ナポリタンの材料(2人分)
| バスタ | 180g |
| タマネギ | 1/2個 |
| ウインナー | 5本 |
| マッシュルーム | 生4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| ケチャップ | 大さじ6 |
| からし | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
尾身流 喫茶店風ナポリタンの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、ウインナーは斜め薄切りにします。
ピーマンはヘタ、種を除き細切りにします。 - 熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒めます。
- カットしたウインナーを加えさらに炒めます。
- フライパンの端にケチャップを入れ炒めます。
ケチャップが少し焼けてきたら全体を混ぜ合わせます。POINT
ケチャップだけを炒めて酸味を飛ばしてマイルドに
- ピーマン、ゆでたパスタを加え、焼きつけるようにしっかり炒めます。
POINT
パスタはあらかじめ茹でて湯を切り、油をまぶしておくのがおすすめ
- からしを水で溶いたものを加え混ぜます。
POINT
水で溶いたからしを隠し味に加えることで奥深い味わいに
- バターを入れて絡めて器に盛ります。
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