【相葉マナブ】ネギの天ぷら・かき揚げ丼
ネギの天ぷら・かき揚げ丼
| 料理名 | ネギの天ぷら・かき揚げ丼 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/2/23（日） |
2025/2/23のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ネギの天ぷら・かき揚げ丼」のレシピが紹介されました。
ネギの天ぷら・かき揚げ丼の材料(2人分)
天ぷら
| 長ネギ | 1本 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 |
かき揚げ丼
| 長ネギ | 1本 |
| ごはん | 2人分 |
| 天ぷら衣 | 適量 |
| 揚げ油 |
タレ(作りやすい分量)
| しょう油 | 120mL |
| みりん | 120mL |
| 砂糖 | 60g |
ネギの天ぷら・かき揚げ丼の作り方・レシピ
天ぷら
- 長ネギは5cm程度の長さに切ります。
- 小麦粉をまぶし、長ネギに天ぷら衣をつけます。
- 180℃の油で3分ほど揚げます。
- 皿に盛り付け、塩をふります。
かき揚げ丼
- 長ネギは1cm幅の斜め切りにします。
- 天ぷら衣に長ネギを入れ、かき揚げリングを使って180℃の油で2分30秒ほど揚げます。
- ごはんにかき揚げをのせ、タレをかけます。
タレ
- 鍋にしょう油、みりん、砂糖を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
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