【相葉マナブのレシピ】もやしとエビの春巻き・栗原はるみ・相葉雅紀 | おさらいキッチン

【相葉マナブのレシピ】もやしとエビの春巻き・栗原はるみ・相葉雅紀 | おさらいキッチン

【相葉マナブ】もやしとエビの春巻き

2024/12/01 [相葉マナブ]

相葉マナブのレシピ・もやしとエビの春巻き

もやしとエビの春巻き

料理名	もやしとエビの春巻き
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
ゲスト	栗原はるみ
放送局	テレビ朝日
放送日	2024/12/1（日）

2024/12/1のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「もやしとエビの春巻き」のレシピが紹介されました。ゲスト栗原はるみさんを迎えて余りがちな食材で絶品レシピ

もやしとエビの春巻きの材料(10本分)

もやし	2袋(400g)
エビ	中14尾(正味160g)
ゴマ油	大さじ1
紹興酒	大さじ1/2
春巻きの皮(小)	1袋(10枚)
塩	少々
コショウ	少々

水溶き片栗粉

片栗粉	適量
水	適量

揚げ油
しょうがの千切り	適量
ラー油酢醤油(ラー油・酢・しょう油)	適量
スイートチリソース

もやしとエビの春巻きの作り方・レシピ

もやしはひげ根を取って洗い、熱湯で1分茹でます。ザルにあげてさっと冷水に浸け、水気を切り、2等分に分けさらしでよく絞ります。
エビは殻をむいて背ワタをとり、もやしと同じ太さに細く切ります。
ボウルにエビ、ゴマ油、紹興酒、塩・コショウを入れ混ぜます。
もやしを加え、塩(分量外/小さじ1/2)を振って混ぜ、春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめます。
170℃の油でカリッとなるまで揚げます。
お皿に盛り、しょうがの千切りを添えます。お好みで、ラー油酢醤油かスイートチリソースをつけます。

タグ：栗原はるみ, 相葉雅紀

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ

エビの人気レシピ

第1位

エビのガーリックオイルがけ

エビのガーリックオイルがけ

ガーリックオイルは、最初ににんにくを揚げ焼きにするのがポイント。油に風味が出てソースのベースと･･･

第2位

エビのチリソース（エビチリ）

エビのチリソース（エビチリ）

豆板醤やケチャップなどで甘辛く味付けをする中華を代表する料理「エビチリ」。エビの下ごしらえと下･･･

第3位

小エビとズッキーニのトマトペンネ

小エビとズッキーニのトマトペンネ

淡白な素材もトマトを加えることで、うまみとコクがアップ！スパゲティと比べ、具材とからみやすいシ･･･

第4位

エビとナスのふわふわ卵炒め

エビとナスのふわふわ卵炒め

エビとナスの炒め物をノンストップ！坂本昌行のOne Dishで紹介していました。ダブル使いの塩･･･

その他のエビのレシピはこちら => エビのレシピ

NHKテキストきょうの料理 2023年 12 月号 [雑誌]

￥83 (2025/10/30 22:00 GMT +09:00 時点 - )

Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.