【どさんこワイド179のレシピ】カボチャ蒸しパン・奥様ここでもう一品・星澤幸子

【どさんこワイド179】カボチャ蒸しパン

カボチャ蒸しパン

2024/10/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カボチャ蒸しパン」のレシピが紹介されました。カボチャを分量の水で煮てつぶし、ホットケーキミックスを混ぜて蒸すだけ。すぐに作る事の出来る蒸しパンです。

カボチャは、半量を皮をむいて一口大の薄めに切ります。
残りの半量は皮をつけたまま1cm角に切り、合わせて分量の水で煮ます。火が通ったら角切りのカボチャを取り分け、煮汁ごと潰して冷まします。
潰したカボチャに、シナモンパウダーを混ぜてから、ホットケーキミックスを入れます。
さらにサッと水で洗った小豆甘納豆と、角切りのカボチャを加え、さっくり混ぜます。
耐熱容器の底にクッキングシートを入れ、容器の内側に、薄く油をぬってを流し入れ、フライパンに1cmほどの湯を入れ、キッチンペーパーを敷いた上にのせ、フタをして10分ほど蒸します。
型から出して冷まします。