【男子ごはん】みょうがと豚バラの炒め煮
みょうがと豚バラの炒め煮
| 料理名 | みょうがと豚バラの炒め煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/4/14（日） |
2024/4/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「みょうがと豚バラの炒め煮」のレシピが紹介されました。みょうがが主役の料理【4月のリクエストSP〜2週目】
みょうがと豚バラの炒め煮の材料(2～3人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 塩 | 小さじ1/5 |
| 黒こしょう | 適量 |
| みょうが | 9個 |
| しょうが | 1片 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
a
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
みょうがと豚バラの炒め煮の作り方・レシピ
- 豚バラ薄切り肉150gはひと口大に切って塩小さじ1/5、黒こしょう適量を振ります。
みょうが9個は縦半分に切って片栗粉小さじ1をまぶします。
しょうが 1片は千切りにします。
aの酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜます。 - フライパンを熱してごま油大さじ1/2を引き、しょうが、豚バラ薄切り肉を入れて強火で炒めます。
肉の色が変わったらみょうがを加えて炒めます。 - みょうがに油が回ったらaを加えて炒め煮します。
