みょうがと豚バラの炒め煮
| 料理名 |
みょうがと豚バラの炒め煮 |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2024/4/14（日） |
2024/4/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
みょうがと豚バラの炒め煮」のレシピが紹介されました。みょうがが主役の料理【4月のリクエストSP〜2週目】
みょうがと豚バラの炒め煮の材料(2～3人分)
| 豚バラ薄切り肉 |
150g |
| 塩 |
小さじ1/5 |
| 黒こしょう |
適量 |
| みょうが |
9個 |
| しょうが |
1片 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
a
| 酒 |
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ1.5 |
| みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
みょうがと豚バラの炒め煮の作り方・レシピ
- 豚バラ薄切り肉150gはひと口大に切って塩小さじ1/5、黒こしょう適量を振ります。
みょうが9個は縦半分に切って片栗粉小さじ1をまぶします。
しょうが 1片は千切りにします。
aの酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜます。
- フライパンを熱してごま油大さじ1/2を引き、しょうが、豚バラ薄切り肉を入れて強火で炒めます。
肉の色が変わったらみょうがを加えて炒めます。
- みょうがに油が回ったらaを加えて炒め煮します。
