【DAIGOも台所】手羽のジンジャーソテー
手羽のジンジャーソテー
| 料理名 | 手羽のジンジャーソテー |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/28（木） |
2024/3/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「手羽のジンジャーソテー」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『これはお店の味。どんどん食べられちゃいますね。しょうががおいしさを引き立てていて、バターの風味も最高』とコメントしています。
手羽のジンジャーソテーの材料(2人分)
| しょうが | 20g |
| 手羽中(半分に切ったもの) | 24本 |
| バター | 60g |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
| トマト | 1個 |
| レモン(くし切り) | 2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
手羽のジンジャーソテーの作り方・レシピ
- しょうが20gは皮ごとみじん切りにし、トマト1個は半分に切り、種を取り除いて角切りにします。
- 手羽中(半分に切ったもの)24本に塩、こしょう各適量をして小麦粉適量をまぶします。
- フライパンに少し多めのサラダ油適量を熱し、2を中火で焼き、焼き色がついたら取り出し、焼き油を捨てます。
- 3のフライパンにバター60gを入れて中火で熱し、細かく泡立って薄く色づいたら3を戻し入れ、バターの中にしょうが、パセリ(みじん切り)大さじ1を加えて香りを出して、からませます。
- トマトを加えて仕上げ、器に盛り、レモン(くし切り)2個を添えます。
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