【平野レミの早わざレシピのレシピ】あんかけ焼き芋 ・平野レミ・田中麗奈 | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】あんかけ焼き芋

2024/02/12 [平野レミの早わざレシピ]

料理名 あんかけ焼き芋
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 田中麗奈
放送局 NHK
放送日 2024/2/12（月）
2024/2/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「あんかけ焼き芋」のレシピが紹介されました。『平野レミの早わざレシピ2024早春』

あんかけ焼き芋の材料(2人分)

焼き芋大1本
鶏ひき肉100g
しょうがみじん切り大さじ1(7g)
A
水150ml
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1強
米油小さじ2
水溶き片栗粉・片栗粉を同量の水で溶いたもの 大さじ1
バター10g
細ねぎ適量
ゆずの皮すりおろす適量

あんかけ焼き芋の作り方・レシピ

  1. フライパンに米油を熱し、しょうがを香りが出るまで炒めます。
  2. 1にひき肉を加えて炒め、【Ａ】を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  3. 縦半分に切り込みを入れた焼き芋を器に盛り、2のあんをかけてバターをのせます。仕上げにゆずの皮、ねぎを散らします。

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